老裴：你媳婦什么時候回家？

　　小田：過段時間。

　　老裴：過段時間回家？

　　小田：恩

　　老裴：過段時間回家，小孩就放假了。

　　小田：回去把小孩接過來

　　老裴：把小孩接過來玩玩。

　 　因為泔水每天都需要有人收集，小田很少有時間回老家，而家里的農(nóng)活和照顧老人和孩子都是由小田妻子一人承擔。這兩天，小田的妻子從安徽老家來南京看他， 老裴為了讓小田早點回去陪家人，今天的泔水收集工作也進展得比平時更快些。第二個泔水收集點是大學食堂，打開井蓋，一股刺鼻的惡臭鋪面而來。

　　央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》記者：你們戴過口罩嗎？

　　老裴：我們也想戴口罩，有時候戴口罩，有的太熱，也不方便，摘上、摘下手臟，也不方便，戴口罩，那是最好的，習慣了也無所謂了，不管什么工作，干一行，就愛一行吧，不是太喜歡，不管臟不臟，這工作沒有人干怎么行，掏大糞的也不是得有人干？

　　隔油池除了廢油脂，還有大量的食物殘渣，不但惡臭撲鼻，工作量也大了許多。

　　經(jīng)濟半小時記者：你這個一天大概要提多少桶？

　　老裴：我們正常一般下來，正常的話，大概一天下來，一天下來六七十桶這樣子。

　　經(jīng)濟半小時記者：你們是周一到周五，還是一周七天全部上班？

　　老裴：我們一周上六天。

　　經(jīng)濟半小時記者：六天。

　　老裴：有一個休息，大半天，就跟服務(wù)行業(yè)一樣，你想休，休不了，餐飲行業(yè)……自己調(diào)節(jié)一下，休息一下，正常休息不了，自己時間自己安排，安排休息的。

　　每到一個泔水收集點，都是小田一勺一勺地舀，老裴一桶一桶地提。作為泔水收集的工人，老裴對于餐飲企業(yè)泔水的變化感受很明顯，他告訴我們，雖然現(xiàn)在每天的工作量不小，但是和前兩年比起來，每個點收集的泔水量比過去減少很多，工作也就輕松多了。

　　老裴：我們這個……我們自己干活都有親身體會，現(xiàn)在政府抓這一塊，現(xiàn)在量少多了，減少了最起碼有一半50%，這個量，這個看出來。

　　經(jīng)濟半小時記者：像以前這個井大概能弄多少？

　　老裴：現(xiàn)在這個井我們桶弄出來……兩桶都撈不著，能撈到兩桶就是好的。

　　下午三點半，小田將今天收集到的泔水倒入收集池中，今天下午的泔水收集工作就結(jié)束了，

　　從下午四點到晚上七點，小田可以好好陪陪妻子，這是他們一年難得相聚的時間，而老裴則走到休息區(qū)旁的績效欄前查看每次收集泔水的量，平均每個人每個月20多桶油，這些油都是泔水經(jīng)過單位隔油池過濾收集后被他們運送到這里。

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