在福喜過(guò)期肉事件被曝光兩個(gè)月后，福喜（OSI）集團(tuán)做出了對(duì)上海福喜食品有限公司執(zhí)行員工遣散計(jì)劃的決定。福喜集團(tuán)昨天表示，“ 這是個(gè)極其艱難的決定 ”。此次遣散員工總數(shù)共計(jì)340名，其中226名員工為上海福喜直接雇用，114名為外包合同員工。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，福喜在中國(guó)的困境超出想象。食品專家朱丹蓬表示，福喜很難東山再起，但也不會(huì)放棄中國(guó)市場(chǎng)，最有可能的是改頭換面再來(lái)過(guò)，而遣散員工是第一步。

　　福喜稱“事態(tài)超出控制”

　　7月下旬，麥當(dāng)勞在華最大的肉類食品供應(yīng)商、全球知名的食品供應(yīng)商福喜集團(tuán)子公司上海福喜被曝出給過(guò)期肉篡改包裝生產(chǎn)日期，并使用過(guò)期牛肉生產(chǎn)肉餅。此事引發(fā)連鎖反應(yīng)，麥當(dāng)勞、百勝（肯德基、必勝客）等先是和上海福喜暫停合作，隨后又先后宣布停止了與福喜在中國(guó)全部工廠的合作，麥當(dāng)勞因此大面積斷貨。

　　在過(guò)期肉事件兩個(gè)月后，福喜集團(tuán)表示針對(duì)上海福喜進(jìn)行的員工遣散計(jì)劃，已經(jīng)通過(guò)相關(guān)政府和工會(huì)審批。此次計(jì)劃只針對(duì)上海福喜，遣散員工總數(shù)共計(jì)340名。

　　福喜方面表示，7月21日以后，大部分員工已經(jīng)開始帶薪休假，不過(guò)員工們并沒(méi)有等來(lái)形勢(shì)好轉(zhuǎn)的一天。福喜方面解釋說(shuō)，復(fù)工無(wú)望是他們做出裁員的理由：“我們?cè)Ｍ@些同事能夠盡快恢復(fù)正常工作，不幸的是，由于事態(tài)發(fā)展超出了我們的控制范圍，目前看來(lái)此愿望難以實(shí)現(xiàn)。”

　　昨晚，福喜集團(tuán)告訴北京晨報(bào)記者，不能披露此次賠償?shù)木唧w細(xì)節(jié)，因?yàn)槊恳晃还と说那闆r都是不一樣的。但是我們始終遵循一致的標(biāo)準(zhǔn)，確保所有工人都能按照法律規(guī)定和公司政策得到公平對(duì)待。

　　改頭換面再攻中國(guó)市場(chǎng)？

　　因?yàn)檫^(guò)期肉事件，上海福喜有6名高管被刑事拘留。福喜集團(tuán)也證實(shí)，除了被遣散的員工，8月末，上海檢察機(jī)關(guān)還批捕其中國(guó)子公司的6位雇員，理由是銷售過(guò)期肉。而據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局官方微博消息，上海市食藥監(jiān)局于9月22日上午再次約談歐喜（OSI中國(guó)）公司（上海福喜公司上級(jí)公司）相關(guān)負(fù)責(zé)人。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)最新修訂的《食品安全法》，上海福喜公司可能面臨天價(jià)罰單，并吊銷許可證。

　　一位食品觀察人士表示，聲名狼藉的福喜在中國(guó)要想恢復(fù)聲譽(yù)幾乎不可能，除非改頭換面，換個(gè)名稱才有可能繼續(xù)發(fā)展，“就像曾經(jīng)的好時(shí)一樣，換一種形式重新來(lái)過(guò)”。食品專家朱丹蓬對(duì)北京晨報(bào)記者表示，最終的結(jié)局很可能是將中國(guó)資產(chǎn)出售，或者假收購(gòu)等方式漂白身份，改頭換面再攻中國(guó)市場(chǎng)。