【導(dǎo)語】

　　雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期，霉變牛肉繼續(xù)深加工……麥當(dāng)勞、肯德基等“洋快餐”再陷供應(yīng)商食品安全風(fēng)波。昨晚，上海媒體經(jīng)過調(diào)查披露“麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等15家國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。上海市食藥監(jiān)部門已連夜行動查封該企業(yè)。

　　雖然麥當(dāng)勞、肯德基已回應(yīng)停用該供應(yīng)商的肉類產(chǎn)品，但消費者對于自去年就出現(xiàn)的“洋快餐”供應(yīng)商質(zhì)量問題已心驚驚。到底老百姓還能相信這些國際知名企業(yè)嗎？食品安全把關(guān)該如何更嚴(yán)格到位？

工人倒入臨近保質(zhì)期的麥當(dāng)勞牛肉餅返工次品。電視截屏

　　調(diào)查：

　　發(fā)霉發(fā)綠小牛排過期7個月照用

　　昨晚，上海媒體披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。

　　這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人”。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還獲悉，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用，小牛排已經(jīng)發(fā)霉發(fā)綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過處理，保質(zhì)期又重新打印延長了一年。

　　央視記者跟隨上海市食藥監(jiān)局進(jìn)入福喜公司，工作人員正慌忙在布告欄上更換質(zhì)量承諾書。生產(chǎn)麥樂雞的流水線仍在運轉(zhuǎn)，生產(chǎn)車間污水橫流，污物滿地。執(zhí)法人員現(xiàn)場查封了原料倉庫，封存相關(guān)單據(jù)。

　　osi集團(tuán)分別在山東乳山、河北廊坊、昆明和上海開設(shè)了工廠，其亞太總部位于上海。

　　檢查：

　　保安攔住大門 僵持一個多鐘

　　在被曝光后，上海食藥監(jiān)監(jiān)管人員于20日晚7時半第一時間趕到福喜廠區(qū)。但是面對監(jiān)管人員的突如其來，廠區(qū)人員顯然有點措手不及，卻“應(yīng)對有方”：四五名保安攔住廠區(qū)大樓的大門，就是不讓監(jiān)管人員進(jìn)去檢查，還聲稱“上級領(lǐng)導(dǎo)沒有同意”。僵持了一個多小時至晚上9時左右，直到公安趕到現(xiàn)場，保安才不得已離開門口。