3. 腎精不足

腎所藏之精，是機(jī)體生命活動(dòng)之本，主人體的生長(zhǎng)、發(fā)育與生殖；主骨生髓（包含骨髓、脊髓、腦髓），其盛衰決定著機(jī)體的生、長(zhǎng)、壯、老、已。腎精不足則兒童發(fā)育遲緩，囟門遲閉，身材矮小，智力低下，骨骼痿軟等；成人早衰，脫發(fā)齒松，健忘，骨質(zhì)脆弱，性功能減退，不孕不育，男子精少，女子經(jīng)少經(jīng)閉等。

腎中精氣是腎陰和腎陽(yáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，故腎精不足時(shí)，應(yīng)根據(jù)偏陰虛或陽(yáng)虛不同，適當(dāng)選擇上述“腎陰虛”與“腎陽(yáng)虛”介紹的食材以調(diào)養(yǎng)。

核桃肉蓯蓉雞湯

【材料】核桃120g，肉蓯蓉30g，雞1只，陳皮1角，鹽適量。

【制法】先將雞去內(nèi)臟洗凈，備用；核桃（保留核桃衣）、肉蓯蓉、陳皮，分別洗凈備用。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲約兩小時(shí)，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)強(qiáng)身的作用。適用于身體虛弱，精神不振，腰腿無(wú)力，記憶力減退，性功能下降等。

【禁忌】外感發(fā)熱、燥熱咳嗽者不宜食用。

4. 腎氣虛

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，腎精不足與腎氣虛，合稱為腎中精氣虧虛。腎氣虛是指腎之元?dú)獠蛔?，可出現(xiàn)氣短自汗，倦怠無(wú)力，面色晄白，尿頻或余瀝不盡，男子滑精、早泄，女子月經(jīng)淋漓不盡、滑胎等癥狀。

腎氣虛者，可適當(dāng)選擇如：五味子、蛤蚧、黃芪、黨參、白術(shù)、山藥、茯苓、桑螵蛸、金櫻子、益智仁、冬蟲(chóng)夏草、海馬、山萸肉、龍骨、牡蠣等食材以調(diào)養(yǎng)，代表方有腎氣丸、七味都?xì)馔璧取?/p>

芪黨鹿尾燉烏雞

【材料】黃芪15g，黨參15g，鹿尾巴15g，淮山15g，枸杞子15g，烏雞1只，生姜2片，紅棗2枚，燒酒1湯匙，鹽適量。

【制法】烏雞去內(nèi)臟洗凈，備用；黃芪、黨參、鹿尾巴切片、淮山、枸杞子、紅棗去核、生姜去皮，分別洗凈備用。將上述全部材料放入燉盅內(nèi)，加入適量清水和一湯匙燒酒，隔水燉三個(gè)小時(shí)左右，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有益氣補(bǔ)腎、健脾強(qiáng)身的作用。適用于身體虛弱，疲倦乏力，氣短懶言，頭暈耳鳴，夜尿多，遺尿，不孕不育等。

【禁忌】外感發(fā)熱、燥熱咳嗽者不宜食用。