□　本報(bào)記者　韓丹東

“我們每天大概要用掉幾百雙一次性筷子,現(xiàn)在打包帶走和叫外賣的顧客越來(lái)越多,這些必須給一次性筷子,因此,我們也就都換成一次性的筷子了,方便省事?！碧旖蚴兴E州區(qū)天一綠海小區(qū)外潘師傅紅燒肉店的老板告訴《法制日?qǐng)?bào)》記者。

這名老板說(shuō),“這些一次性筷子都有人專門送貨上門。一次性筷子用完了,一個(gè)電話,就有人立馬送來(lái)。當(dāng)然,我們也可以自己去市場(chǎng)買”。

這家店鋪使用一次性筷子的情況,與社會(huì)呼聲乃至政府部門意見(jiàn)并不一致。

最近幾年,關(guān)于減少使用一次性筷子的呼聲一直未停。2010年,商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)、環(huán)境保護(hù)部、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于在餐飲與飯店業(yè)開(kāi)展減少使用一次性筷子工作的通知》,明確要求餐飲與飯店業(yè)減少使用一次性筷子。

在此背景下,一次性筷子使用情況是否如那家紅燒肉店那樣?是什么原因?qū)е隆皽p少使用一次性筷子”的倡議難落實(shí)?《法制日?qǐng)?bào)》記者展開(kāi)了調(diào)查。

路邊店使用量大

天津市薊州區(qū)天一綠海小區(qū)面積不小,附近有十來(lái)家路邊餐館。記者粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),每天使用5袋左右一次性筷子的餐館就有4家,每袋一次性筷子是50雙。

另外幾家餐館的老板告訴記者,他們每周要使用1至2件一次性筷子,使用的多少視客流量而定。在一家包子鋪調(diào)查時(shí),記者詢問(wèn)店主一件大概有多少雙筷子,店主順手從柜臺(tái)下面拿出一個(gè)長(zhǎng)約50厘米、直徑20厘米左右的塑料編織袋,“這就是一件,一件里面有18袋?！边@名店主說(shuō),“價(jià)格要看筷子的質(zhì)量,質(zhì)量好的一件六十多元,便宜些的四十幾元?！?/span>

記者在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)餐館沒(méi)有把一次性筷子直接放在餐桌上,而是放在收銀柜臺(tái)上,也有餐館沒(méi)有擺放一次性筷子,當(dāng)顧客來(lái)索要一次性筷子時(shí)才會(huì)拿出來(lái)。

不過(guò),在薊州區(qū)燕山西大街路兩側(cè)的一些燒烤店里,顧客剛?cè)胱?服務(wù)員就會(huì)拿上來(lái)包著塑料袋的餐具和一次性餐具。當(dāng)問(wèn)及其中一次性筷子的使用量時(shí),一家燒烤店的老板說(shuō):“雖然是燒烤店,但有炒田螺等一些需要用筷子的菜,所以也沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)過(guò),一般一天一大袋吧,500多雙?！?/span>

此外,記者還發(fā)現(xiàn),這家燒烤店并沒(méi)有可以重復(fù)利用的筷子。當(dāng)記者問(wèn)及有沒(méi)有家用筷子時(shí),老板說(shuō):“一般沒(méi)有準(zhǔn)備,都是用一次性的,比較衛(wèi)生,也方便?！?/span>