期待新規(guī)更好落地，相關(guān)細(xì)則還需完善

南昌市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，監(jiān)管制度的細(xì)節(jié)和操作方式，應(yīng)考慮到保護(hù)性和約束性的平衡。如何實(shí)現(xiàn)有效而適度的監(jiān)管，可從三個(gè)方面考慮：

一是監(jiān)管設(shè)計(jì)“不放松”，要讓分散在線下的大大小小經(jīng)營(yíng)者始終能感受到監(jiān)管的壓力；二是門檻不能高，對(duì)“家庭廚房”的監(jiān)管，不能重回“從嚴(yán)審批”、設(shè)過(guò)高準(zhǔn)入門檻的老路，遏制行業(yè)的正常發(fā)展；三是要讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)，通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管，讓行業(yè)規(guī)范發(fā)展，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者既能便捷訂餐，又能放心食用。

某外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人則建議，工商、食藥監(jiān)等政府相關(guān)部門有關(guān)餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)更多對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)放，以幫助平臺(tái)更加快速、準(zhǔn)確地審核想要入駐平臺(tái)的商家資質(zhì)，避免無(wú)證照商家混入平臺(tái)。“可以考慮讓某些第三方機(jī)構(gòu)在政府監(jiān)管部門和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)之間‘牽線搭橋’，幫助二者加強(qiáng)溝通與信息共享，以促進(jìn)兩個(gè)監(jiān)管主體協(xié)同護(hù)航網(wǎng)絡(luò)食品安全?！?/p>

網(wǎng)友“小昂aven”說(shuō)，“如果按照新規(guī)定，‘回家吃飯’這類家庭作坊式的APP可能全部都要被取締，但是有些家庭私廚的飯菜確實(shí)比普通外賣好吃，好可惜呀。”還有網(wǎng)友建議，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步完善各地落實(shí)新規(guī)的具體細(xì)則，以防止新規(guī)無(wú)法真正落地。(參與采寫：陸華東 張駿賀 高一偉 李力可)