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公開的秘密:糟頭肉做肉夾饃 不要食用帶淋巴的肉
肉夾饃用槽頭肉做餡被查
事件
每天早上，位于南京地鐵3號(hào)線五塘廣場(chǎng)站2號(hào)出口附近的“劉氏正宗西安肉夾饃”生意都很火爆，老板聲稱用上好五花肉做的肉夾饃皮軟餡多，5元一個(gè)，很受過往上班族的歡迎。不過，最近有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，肉夾饃里面肉塊的品相跟正常的五花肉相比有點(diǎn)怪，懷疑可能摻雜了其它便宜的肉。
9月25日中午，南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)這家肉夾饃攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，面對(duì)詢問，這位攤主表示，他確實(shí)購(gòu)買過低價(jià)的槽頭肉，但都將肉轉(zhuǎn)給了親戚使用，自己并未用這種肉做肉夾饃。當(dāng)執(zhí)法人員表示，使用含有淋巴組織的槽頭肉存在安全隱患，涉嫌違法時(shí)，攤主承認(rèn)，他曾經(jīng)用過槽頭肉做肉夾饃。
雖然現(xiàn)場(chǎng)并未查到攤主剛買的槽頭肉，但執(zhí)法人員還是發(fā)現(xiàn)了大量煮熟的雞肉，涉嫌冒充豬肉使用。目前，執(zhí)法部門正在對(duì)這個(gè)肉夾饃攤點(diǎn)和加工點(diǎn)做進(jìn)一步調(diào)查處理。
編輯：鞏盼東
關(guān)鍵詞：糟頭肉做肉夾饃
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