避免刺激愛(ài)狗人士，廣西玉林滿城遮擋“狗”字。　王剛　攝

　避免刺激愛(ài)狗人士，廣西玉林滿城遮擋“狗”字。　王剛　攝

　　盡管距廣西玉林民間的“夏至荔枝狗肉節(jié)”還有11天，但玉林市區(qū)絕大部分的食狗餐館已將所有帶“狗”字的店名和菜單或掩蓋或鏟除。多個(gè)店家告訴記者，此舉是避免刺激前來(lái)玉林抗議的愛(ài)狗人士。

　　記者9日晚在玉林多處餐館聚集地看到，往年擺在店門(mén)前的狗肉已經(jīng)難覓，一些餐館要么將“狗”字粘貼掩蓋，要么干脆更名換牌，與“狗”脫離關(guān)系。諸如“脆皮肉 ”、“生悶土 ”等店名和菜名比比皆是，讓人有些莫名其妙。

　　玉林江濱路與新民路交叉處的狗肉一條街上，食客眾多的老牌餐館“玉林第一家脆皮狗肉”，招牌換成了嶄新的“玉林第一家脆皮肉”，而貼在墻上和門(mén)口等地的舊菜名，“狗”字一律撕去。

　　餐館老板告訴記者，之前有關(guān)部門(mén)召集各餐館業(yè)主開(kāi)會(huì)，在重申規(guī)范肉狗進(jìn)貨渠道的同時(shí)，還建議從業(yè)者采取避免刺激愛(ài)狗人士的措施，包括不在街面屠宰狗只、不將熟狗掛在店面、餐館名字和菜單不帶“狗”字等等。

　　盡管老板進(jìn)行了“除狗”行動(dòng)，但仍有大批食客老馬識(shí)途。

　　玉林市食藥監(jiān)局一名謝姓科長(zhǎng)告訴記者，玉林多部門(mén)正深入開(kāi)展肉品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)加強(qiáng)源頭監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)檢驗(yàn)檢疫制度和加強(qiáng)肉品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。目前一些沒(méi)有涉狗手續(xù)的餐館已被禁止經(jīng)營(yíng)狗肉，餐館也相應(yīng)地更換了菜單。

　　“味中極”餐館的招牌因名不帶“狗”而得以幸存，但墻上的“狗肉”字樣卻不能幸免。老板黃先生擁有系列合法手續(xù)，但他聲稱(chēng)目前已少賣(mài)狗肉，多賣(mài)驢肉，盡管生意受到了一定的沖擊。對(duì)于自己自己店鋪鏟除了“狗肉”二字，他表示能接受，畢竟自己也不想去刺激那些即將到來(lái)的愛(ài)狗人士。

　　但是，不少食客對(duì)此頗有意見(jiàn)。“玉林第一家脆皮肉”的?？?、玉林市民劉先生就大為不滿，強(qiáng)烈要求老板恢復(fù)“狗肉”字樣：“我們又沒(méi)違法，為什么要顯得是在偷偷摸摸吃狗肉？”