原標(biāo)題：美藥管局：轉(zhuǎn)基因蘋果和土豆可“安全食用”

　　新華網(wǎng)華盛頓３月２０日電（記者林小春）美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）２０日說，防褐變轉(zhuǎn)基因蘋果和防變黑轉(zhuǎn)基因土豆可以“安全食用”。這兩種轉(zhuǎn)基因食品朝著貨架又前進(jìn)了一步。

　　美藥管局當(dāng)天發(fā)表聲明說，已完成對一種“北極”牌轉(zhuǎn)基因蘋果和另一種“Ｉｎｎａｔｅ”牌轉(zhuǎn)基因土豆的安全性評估，評估結(jié)果認(rèn)為它們的安全性與營養(yǎng)成分同傳統(tǒng)蘋果和土豆相同。

　　“北極”牌蘋果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發(fā)，包括“青北極”和“金北極”兩個品種。這種蘋果并未引入外來基因，只是通過基因工程技術(shù)使自身可導(dǎo)致褐變的物質(zhì)變少，因而切片或磕碰后比傳統(tǒng)蘋果更不易變成褐色。

　　“Ｉｎｎａｔｅ”牌土豆由因發(fā)明冷凍薯條而知名的美國辛普洛特公司研制，該公司也是麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)的薯條供應(yīng)商。與普通土豆相比，這種土豆可防止因表皮被擦傷而變黑，在烹飪過程中也可降低丙烯酰胺的產(chǎn)生。丙烯酰胺被認(rèn)為是一種潛在致癌成分。

　　目前，美國市場上還不存在轉(zhuǎn)基因蘋果和轉(zhuǎn)基因土豆。此前美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)“北極”牌蘋果和“Ｉｎｎａｔｅ”牌土豆商業(yè)化種植。兩家公司則計劃兩年內(nèi)進(jìn)行小范圍試賣，以評估它們在市場上的受歡迎程度。

　　美國負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因作物審批的部門有三個，分別是農(nóng)業(yè)部、藥管局和環(huán)境保護(hù)署，其中農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)批準(zhǔn)田間試驗和商業(yè)化種植，權(quán)限最大；環(huán)境保護(hù)署負(fù)責(zé)環(huán)境影響評估；而藥管局負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因食品和飼料上市前的安全性評估，不過藥管局的評估屬于企業(yè)自愿要求的評估項目。

　　美國是轉(zhuǎn)基因作物種植和消費(fèi)的第一大國。美農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，２０１２年，轉(zhuǎn)基因棉花、大豆和玉米在美國的種植面積分別占總種植面積的９４％、９３％和８８％。此外，美國市場上７０％至８０％的加工食品含轉(zhuǎn)基因成分。