端午節(jié)自然少不了“主角”粽子，眼下各種口味的粽子已在商場、超市集中上市。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)北京粽子市場在禮盒、包裝、團(tuán)購量等方面呈現(xiàn)幾大變化，隨著狠剎送禮風(fēng)，團(tuán)購消費(fèi)減少，今年粽子禮盒走低價(jià)實(shí)惠的“親民路線”，超200元的粽子禮盒少見，而散裝粽子則成為銷售主打。

　　變化1 低價(jià)禮盒成為主流

　　在家樂福、物美、沃爾瑪?shù)瘸?，記者發(fā)現(xiàn)今年的粽子禮盒比往年要少，相反真空包裝的散裝粽子隨處可見。而在多個(gè)品牌的粽子禮盒里，有七八成的價(jià)格都在49元至200元之間，偶爾能看到少量幾款超過200元，未見“天價(jià)粽子”。

　　“我們的禮盒一律拒超200元”，北京稻香村常務(wù)副總池向東介紹，今年北京稻香村粽子整體價(jià)位與去年基本持平，而且僅推了5款禮盒，價(jià)位從68元到198元不等，全部控制在200元以內(nèi)。另外把三分之二的粽子投放在獨(dú)立包裝的散裝市場上。

　　池向東表示，去年中秋趕上狠剎公款送禮風(fēng)，月餅銷售受影響，因此“今年制定端午粽子生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，就非常謹(jǐn)慎。”

　　變化2 團(tuán)購消費(fèi)預(yù)計(jì)減少

　　多家粽子食品廠家預(yù)測，因狠剎送禮風(fēng)，今年粽子團(tuán)購市場受到擠壓，團(tuán)購消費(fèi)肯定減少。

　　一位食品廠家人士說，今年的粽子市場主導(dǎo)的是個(gè)人消費(fèi)，因此會研究消費(fèi)者的口味，在價(jià)格上盡量做到實(shí)惠。

　　池向東稱，暫時(shí)還無法預(yù)測粽子團(tuán)購會減少幾成，不過“今年粽子的計(jì)劃產(chǎn)量還是與去年持平”，將主攻市民的個(gè)體消費(fèi)。因此他們特意為市民準(zhǔn)備了兩款自裝盒“粽情粽意”和“端午印象”，滿足消費(fèi)者的“私人定制”需求，“可自己挑選不同口味的粽子來裝盒，就跟裝點(diǎn)心匣子一樣”。

　　變化3 包裝簡樸 “網(wǎng)兜”現(xiàn)身

　　記者注意觀察今年的粽子包裝，多是較為簡樸的竹節(jié)、龍舟圖案外包裝，還有用傳統(tǒng)的“網(wǎng)兜”來包裝粽子的。

　　便宜坊集團(tuán)旗下的便宜坊、錦芳、功德林三大品牌共推出24個(gè)品種餡料的粽子。相關(guān)人士介紹說，在包裝上今年以環(huán)保、便捷為主，還有那種“網(wǎng)兜”包裝，讓消費(fèi)者可自由搭配餡料。

　　為方便顧客購買和攜帶，有商家專門設(shè)計(jì)出塑封包裝粽子。老字號又一順推出的90元“塑封包裝”香粽套裝，包括小棗、蜜棗等香粽30個(gè)，與零售粽子一個(gè)價(jià)，沒收取包裝費(fèi)。又一順楊經(jīng)理告訴記者，今年可為購買15個(gè)以上香粽的顧客提供“免費(fèi)塑封”服務(wù)。（記者廖愛玲）