烤鴨

餃子

月餅

豆腐

　　都說中華飲食文化博大精深，可當(dāng)日本和食、韓國(guó)泡菜相繼成功申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，擁有八大菜系、無數(shù)名吃的中餐該拿什么去申遺呢？是有“中國(guó)奶酪”之稱的豆腐，還是享譽(yù)海外的北京烤鴨？抑或是遍布全國(guó)的民間小吃、名滿天下的滿漢全席？這是擺在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)面前的一個(gè)不大不小的難題——近日，包括中國(guó)八大菜系掌門人物在內(nèi)的中國(guó)烹飪業(yè)精英齊聚北京，在氣勢(shì)雄偉的居庸關(guān)長(zhǎng)城共商中餐申遺大計(jì)！