人民政協(xié)網(wǎng)濟南9月8日電（記者 雷蕾）“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是事關(guān)廣大老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生問題，省委省政府把這件事看得很重、抓得很緊，提出了整建制創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全省的目標(biāo)?！比涨?，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李希信接受記者采訪時說。

自2020年以來，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳、省市場監(jiān)管局、省畜牧局聯(lián)合開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作?！拔覀円獜娀瘡纳a(chǎn)源頭到上市銷售的全鏈條監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入‘無縫銜接’，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力和保障水平?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長張剛說。

目前，全省已創(chuàng)建威海、青島、濰坊3個國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，18個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，認(rèn)定省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣84個。

帶“證”入市，質(zhì)量全程可追溯

早在2016年，德州丹源生態(tài)科技有限公司就率先推出“一蛋一碼”。如今，每枚雞蛋都有自己的電子“身份證”，出廠蛋品執(zhí)行一筐一證、一盒一證，確保產(chǎn)品可追溯。不僅是丹源，在臨沂市蒙陰縣岱崮鎮(zhèn)賈莊村，富民果品合作社社長王西武每天都要對前來考察的客商介紹合作社新建立的蜜桃質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。“我們的‘蒙陰蜜桃’也是帶‘證’進市場的。拿著手機掃掃蜜桃上貼的二維碼，就能知道這個蜜桃的成長記錄……”王西武說。

“有了合格證，我們才能把蜜桃拿到市場上去賣?！蓖跷魑湔f，檢測都是免費的，不用花自己一分錢。并且在銷售旺季、種植戶比較忙的時候，流動檢測車還會上門檢測，為大家提供便利。

“蒙陰縣是全國最大的蜜桃生產(chǎn)基地，105萬畝果園，71萬畝蜜桃，23.5億斤年產(chǎn)量，在江浙滬市場占50%的份額，居全國縣級首位?！苯衲瓿酰谝慌昂闷飞綎|”品牌名單發(fā)布，“蒙陰蜜桃”作為區(qū)域類產(chǎn)品上榜。說起蒙陰蜜桃市場“爆火”的秘訣，省政協(xié)委員、蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心原主任張茂玲說：“品牌的成就依賴于產(chǎn)品質(zhì)量，依靠的是全域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。蒙陰蜜桃以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，成功申報國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，被評為‘中華名果’，‘消費者最喜愛的100個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌’之一。為了提質(zhì)增效，蒙陰縣建立了果品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，倒逼果農(nóng)用有機化肥，不打高濃度農(nóng)藥，促進蜜桃提高品質(zhì)?！?/p>

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)域一項重要制度創(chuàng)設(shè)。目前，山東積極在全省范圍內(nèi)推行該制度。

堵塞漏洞，強化監(jiān)管保安全

“蔬菜有沒有做到一品一碼？”“農(nóng)藥化肥準(zhǔn)備如何？”“有沒有投入品使用記錄和生產(chǎn)檔案……”近日，曲阜市姚村鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管辦公室工作人員下沉到田間地頭，切實落實源頭監(jiān)管，提高生產(chǎn)經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。

現(xiàn)場發(fā)放《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳單、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)范“口袋書”“明白紙”等宣傳資料1000余份。同時，服務(wù)站工作人員指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥、合理用藥，建設(shè)質(zhì)量安全追溯體系，構(gòu)建了“來源可靠、去向可追、責(zé)任可究”的追溯鏈條。

在山東，從省里到各市再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)管履職到位、發(fā)現(xiàn)問題跟蹤查處到位、安全保障督導(dǎo)推進到位，通過織密農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“監(jiān)督網(wǎng)”，全力守衛(wèi)廣大人民群眾“舌尖上的安全”，是每個農(nóng)服站監(jiān)管人員時刻要“繃”緊的弦。

“抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就是抓生命健康！”張茂玲說，政府層面要在完善制度、源頭掌控上發(fā)力，聚焦農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入三個重點環(huán)節(jié)，力爭實現(xiàn)全區(qū)域、全品種、全產(chǎn)業(yè)、全覆蓋的監(jiān)管和檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實現(xiàn)全流程追溯；企業(yè)層面，要進一步規(guī)范生產(chǎn)加工流程、嚴(yán)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格落實檢驗檢疫要求、創(chuàng)新產(chǎn)品加工工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量過硬、安全放心。