還有不到一周，《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》就將施行，其中有一項(xiàng)規(guī)定和許多喜歡點(diǎn)外賣的市民相關(guān)：餐飲服務(wù)提供者和餐飲配送服務(wù)提供者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具，包括一次性筷子、調(diào)羹、叉子和刀。這一規(guī)定引起滬上近十萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位的高度關(guān)注，也引發(fā)網(wǎng)友熱議，有人認(rèn)為環(huán)保應(yīng)從小事做起，可以支持，也有人持觀望態(tài)度，還有人對(duì)此存疑，不給餐具了怎么吃飯？外賣會(huì)漲價(jià)還是降價(jià)？會(huì)像限塑令一樣治標(biāo)不治本嗎？且聽(tīng)各方說(shuō)法。

“新政實(shí)施后如有違者，將由‘由市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處500元以上5000元以下罰款’。”

——上海市市場(chǎng)監(jiān)管局表示。

“可以讓大家樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，我覺(jué)得環(huán)保就應(yīng)該這樣從小事做起?！?/p>

——網(wǎng)友“蘭心”表示認(rèn)可。

“外賣費(fèi)用能不能降一點(diǎn)？”

——網(wǎng)友“小泉”提出了疑問(wèn)。

“這意味著以后取餐時(shí)，除非顧客主動(dòng)提出，否則默認(rèn)不給一次性餐具。”

——滬上某快餐門店表示。

“用戶下單時(shí)，平臺(tái)將不再默認(rèn)提供餐具。用戶將收到彈窗提醒，詢問(wèn)是否需要餐具，并需要用戶主動(dòng)確認(rèn)餐具份數(shù)。”

——外賣平臺(tái)“餓了么”稱。

“通過(guò)告知和讓消費(fèi)者自己選擇要不要一次性餐具，就能證明餐飲單位或餐飲配送單位沒(méi)有主動(dòng)提供一次性餐具，‘這是消費(fèi)者自己的選擇，商戶是被動(dòng)提供’。”

——相關(guān)人士表示。

“外賣不再主動(dòng)提供一次性餐具后，原本含在打包費(fèi)、送餐費(fèi)里的餐具成本的價(jià)格都由平臺(tái)上的商戶自主設(shè)定，平臺(tái)一般不干預(yù)?！?/p>

——外賣平臺(tái)“餓了么”和“美團(tuán)外賣”做出相同回答。

“原本掛在平臺(tái)上的外賣價(jià)格中，的確含有一次性餐具的費(fèi)用，但這部分費(fèi)用主要對(duì)應(yīng)的是塑料餐盒的成本，隨塑料餐盒一起提供給消費(fèi)者的餐具套裝（筷子、紙巾、竹簽）的成本則相對(duì)可以忽略，相當(dāng)于贈(zèng)送給消費(fèi)者。因此，就算消費(fèi)者只需要一次性餐盒，不需要其他一次性餐具，外賣價(jià)格下降的空間也極小。”

——一家餐廳的負(fù)責(zé)人表示。

“餐飲商戶與配送單位是否會(huì)將‘節(jié)省’下來(lái)的一次性餐具成本在餐飲與服務(wù)費(fèi)里扣除，屬于商戶與配送單位的自主經(jīng)營(yíng)行為，并不能強(qiáng)行要求。但如果外賣費(fèi)用中的確包含了一次性餐具的成本，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示并由其決定是否接受，這是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的尊重。”

——上海翰鴻律師事務(wù)所合伙人金瑋表示。

“這種手段和‘限塑令’類似，都是通過(guò)將某種產(chǎn)品的使用變得‘不方便’，來(lái)倒逼消費(fèi)者盡可能延長(zhǎng)相關(guān)產(chǎn)品的使用周期，從而在源頭減少垃圾的產(chǎn)生?！?/p>

——同濟(jì)大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)杜歡政指出。但在一次性塑料餐具這個(gè)領(lǐng)域，由于消費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間的“依賴”短期內(nèi)難以改掉，所以單純地限制提供一次性塑料餐具，而不限制該產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售和使用，不一定能取得理想的減量效果，反而可能促進(jìn)了一次性塑料餐具的生產(chǎn)銷售。

“最極端的情況下，雖然商戶不主動(dòng)提供一次性餐具，可消費(fèi)者人人都主動(dòng)索要，那便完全沒(méi)有減量的效果?！?/p>

——有專家認(rèn)為。相比限制商戶主動(dòng)提供一次性餐具，或許鼓勵(lì)他們盡量用其他餐具來(lái)替代一次性餐具，會(huì)有更好效果。