六月將至，莘莘學(xué)子即將迎來人生的第一場大考——高考。這不僅是一場腦力的較量，也是一場體力的比拼，如何在備考期間合理科學(xué)飲食、保持充沛的體力，成為考生和家長最為關(guān)心的問題。

湖北省襄陽市中醫(yī)醫(yī)院脾胃科副主任張霖介紹，中醫(yī)認(rèn)為，脾在志為思，過思則傷脾。即思慮過度不但耗傷心神，還會(huì)影響脾胃的健運(yùn)功能，出現(xiàn)食欲不振、腹脹便溏、神疲乏力等不適。因此在最后沖刺階段，考生應(yīng)避免過度憂思與緊張，保持積極的心態(tài)，家長也應(yīng)營造寬松的氛圍，給予合理而良好的營養(yǎng)補(bǔ)給，以保持考生旺盛的精力、體力。那么考生家長該如何科學(xué)安排好孩子備考前的三餐呢？

早餐要吃好應(yīng)重視早餐，“一日之計(jì)在于晨”，清晨和上午的學(xué)習(xí)效率最高，營養(yǎng)早餐可以提供足夠的能量，增強(qiáng)大腦活力。建議早餐選擇體積小且熱量高的食物，比如面包或包子、搭配稀飯或牛奶、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、蔬菜。

推薦藥膳：核桃雞絲粥，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、調(diào)理氣血、健腦、緩解疲勞和壓力。

中餐要吃飽經(jīng)過一上午體力腦力的消耗，作為承上啟下的中餐當(dāng)吃八分飽，攝入豐富營養(yǎng)素和足夠的熱量。葷素搭配，肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶和大豆可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配新鮮蔬菜、瓜果以補(bǔ)充膳食纖維和維生素，還能解熱避暑。

推薦藥膳：薏米排骨湯，可以健脾益胃、清熱去濕、抗疲勞。

晚餐要清淡中醫(yī)講“胃不和，則臥不安”，因此晚餐吃一些清淡、易消化的食物，有助于盡快進(jìn)入睡眠狀態(tài)。另外，考生忌濃茶、咖啡提神，盡量不吃生冷油膩食物，睡前一小時(shí)不進(jìn)食，避免增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響睡眠。

主食推薦：小米粥、百合粥，可以健胃除濕、和胃安眠、清熱潤肺、寧心安神。

張霖提醒，營養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，每餐吃七八分飽即可。過飽、過撐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，抑制大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的興奮，從而影響考試發(fā)揮；其次，主食一定要吃足。因?yàn)樵谀X力活動(dòng)較多的時(shí)候，大腦能利用的唯一能量是葡萄糖，要保證大腦足夠的動(dòng)力，就需要一定量的主食以提供足夠的葡萄糖，家長在三餐中可適當(dāng)“干稀搭配，主副食兼顧”。

此外，針對考前是否服用補(bǔ)益中藥和保健品，張霖特別提醒，考生飲食當(dāng)以清淡、衛(wèi)生為原則，保證營養(yǎng)均衡即可，在沒有任何病癥的情況下，考生考前不宜盲目服用補(bǔ)益中藥和保健品，濫服補(bǔ)品不僅不利于身體健康，反而容易引起上火、失眠等病癥。（魏曉燕 周玉）