武警總醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 唐紅衛(wèi)

導(dǎo)語： 春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，親人團聚，走親訪友，互相宴請成為必不可少的活動。高脂肪、高熱量的食品，頻繁的舉杯暢飲，熬夜聊天或者娛樂，常常容易使出現(xiàn)身體不適或體重劇增。在歡度春節(jié)的同時，應(yīng)該如何為你的身體減負(fù)呢？

案例：大年初三那天，28歲的女白領(lǐng)小劉，就診時自述“肚子疼得受不了”。血常規(guī)檢查結(jié)果顯示其身體狀況正常，問診中，筆者了解到，小劉在就診當(dāng)天與朋友聚會時，多吃了些年糕，結(jié)果肚子便疼起來。經(jīng)診斷，她是因胃動力不足引起胃痙攣。由于平時飲食不規(guī)律，久坐缺乏鍛煉，她的腸胃蠕動非常慢，功能較弱，大過年的偶爾多吃一點，胃部就hold不住了。

春節(jié)是中國人的一個重要節(jié)日，也是一場舌尖上的狂歡，親朋好友聚會快樂，倘若飲食、作息不規(guī)律，外加“天公”出牌無常，很可能導(dǎo)致疾病上身、樂極生悲。因此，要想安然度過節(jié)日，對有些疾病應(yīng)早設(shè)防，別讓節(jié)日變“劫日”。

保暖防寒莫兒戲

冬季是多種疾病的高發(fā)季節(jié)，即使氣溫不會降到很低，但只要降幅達到十幾攝氏度，也足夠?qū)Σ簧袤w弱老人、慢性病人群構(gòu)成健康威脅。因此，即使節(jié)日期間并不寒冷，也仍要做好頭、腹以及足部的保暖措施。頭部、鼻子和咽喉受寒會導(dǎo)致大腦不清醒且感染上呼吸道疾病，腹部著涼則可能導(dǎo)致腸胃不適。足底的保暖對于全身健康也非常重要，所謂“寒從腳上生”，鞋襪穿夠了，即使褲子稍單薄，也不會感覺很冷，反過來則覺得寒氣襲人。

另外，防護不夠不只會使身體局部受影響，任何一個身體部位受風(fēng)寒侵襲超過一定時間，都可能刺激心腦血管等疾病發(fā)作。所以，防寒保暖是顛撲不破的真理，確實只有它防病最百搭管用!

混食減少 健康加分

春節(jié)期間，親朋好友相聚，應(yīng)打破共餐、混食陋俗，采用分餐方式聚會更安全。分餐的最大好處就是更符合現(xiàn)代生活對衛(wèi)生的要求，能盡量減少人與人之間的體液接觸，降低疾病的傳播率。

春節(jié)食物種類多樣、烹飪方法不一。食品操作生熟不分、交叉污染和帶菌操作是引起食物中毒的主要原因。對此，應(yīng)注意食品操作衛(wèi)生，防止生熟不分，交叉污染食品；注意烹飪衛(wèi)生，食品要煮熟煮透，隔夜餐食用前充分加熱；飯菜忌反復(fù)多次加熱，對變質(zhì)的食品應(yīng)及時處理，切勿食用，防止發(fā)生嚴(yán)重食物中毒。

節(jié)日提防“香甜誘惑”

春節(jié)是我國最重要的節(jié)日，除了商場隨處可見悉心的節(jié)日裝扮、商家紛紛推出優(yōu)惠活動外，各種蛋糕店更是主打“甜蜜市場”，推出應(yīng)景新品。需要注意的是，節(jié)日期間切忌“得意忘形”，一不小心吃下太多高脂高熱食物，一定要警惕反式脂肪酸，控制總脂肪攝入量。

在寒冷的冬天，各類羊肉火鍋、麻辣火鍋店開始門庭若市。人們通常認(rèn)為，吃火鍋既能進補滋養(yǎng)食物，又吃起來暢快。其實，人體有自我調(diào)節(jié)功能，新陳代謝也會在冬季放緩，此時并不需要更多的熱量。如果忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒，過多食用高脂高熱食物和酒類，可造成和加重心血管病。

除了以上高脂高熱食物應(yīng)“點到即止”外，重點在于別一日多餐、暴飲暴食。節(jié)假日里，吃自助餐、夜宵或一天趕好幾場的情況屢見不鮮，滿足了口舌之欲，卻讓腸胃疲于應(yīng)對，很可能節(jié)后犯胃腸道紊亂疾病。所以，為了避免此類情況的發(fā)生，吃了油膩的一餐，下一餐最好清淡；吃了油膩的一天，下一日最好清淡。

三高人士忌煙、酒、濃茶。節(jié)日期間，切莫為應(yīng)酬而嗜煙酒，更不能煙酒不離口或邊抽邊飲，因為煙酒中含有的大量有害物質(zhì)，進入血液會導(dǎo)致血管痙攣而發(fā)生意外，高血壓和冠心病患者尤其應(yīng)該注意?？娠嫷瓒蓾獠?，應(yīng)多吃一些水果、蔬菜，以保持大便通暢，還能防止心血管病的發(fā)生。

素食佳節(jié)爽身心

健康的飲食方式中，葷素搭配應(yīng)遵循“28原則”，即2∶8的比例為宜。建議春節(jié)期間的早餐以素食為主。春節(jié)的早餐吃素食，象征一年開始清靜身心，吃一些含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、鐵、纖維多的蔬菜來配合幾天中大量偏向肉、魚、蛋的飲食，既取得營養(yǎng)均衡，又具有調(diào)整腸胃的意義，這也是相當(dāng)合理的素食佳節(jié)吃法?？蛇x擇膳食纖維含量比較高的、清爽的素食涼菜，例如：涼拌竹筍、菜心、黃瓜或豆制品，這些蔬菜富含纖維，能夠補充對人體有益的微量元素。此外，它們的飽和脂肪、膽固醇的含量非常少，幫助開胃的同時，也不會對身體造成太大負(fù)擔(dān)。

湯一般會出現(xiàn)在宴席的后半段，此時身體基本已頗具飽腹感，再選擇排骨湯、雞湯等肉湯，其含鹽量較高。相比較，可以選用菌菇湯，如金針菇、口蘑、雞腿菇等，不必放入鹽就會很鮮美和健康。

心情雖好 切莫把夜熬

從臨床統(tǒng)計資料看，每年春節(jié)期間，收治的急診病人并不多，但節(jié)日過后，都會出現(xiàn)就診小高潮，其中尤以心腦血管疾病和胃腸道疾病患者居多。

中老年人千萬別高估自身“硬件”，或為了不掃興而陪家人朋友“鏖戰(zhàn)”聊天或娛樂。身體是不會吹牛的，剛開始可能只表現(xiàn)為抵抗力下降，稍有不適，但再繼續(xù)下去，就可能發(fā)展為急癥。

春節(jié)期間發(fā)病的主要原因是對基礎(chǔ)疾病不注意控制以及作息沒有規(guī)律。很多患者入院的時候血壓很高，血糖超過正常值的三四倍，但就診之前還“戰(zhàn)斗”在麻將桌上或KTV包廂，旁人勸其就醫(yī)仍自認(rèn)為能堅持。不僅如此，有些病人過節(jié)期間感受著家人團聚的幸福，一高興就忘記按時吃藥了，結(jié)果導(dǎo)致血壓忽上忽下、反復(fù)波動，對心血管造成不小的危害。

老人以及身有慢性病的患者，在和親朋好友聚會的時候，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)情緒，見縫插針安排短暫休息，切莫“人來瘋”一戰(zhàn)到底，要想著來日方長，而不是“今朝有酒今朝醉”。此外，如考慮到節(jié)假日作息稍較平時有改變，還可遵醫(yī)囑，適當(dāng)服用一些預(yù)防性藥物，以免突然發(fā)病。

而對于沉迷多部賀歲大片的年輕人而言，最好分場次、分天數(shù)觀看，如果非要“卯”起勁來看跨夜場，也應(yīng)先在家養(yǎng)精蓄銳后，再前往觀賞。女性若適逢例假期或身患感冒，最好避免超長時間集中精神觀看電影，否則可能加重身體不適。（編輯/茹曉）