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赤潮是什么？

“赤潮”，被喻為“紅色幽靈”，國(guó)際上也稱(chēng)其為“有害藻華”，赤潮又稱(chēng)紅潮，它是指海洋中某些微小的浮游藻類(lèi)、原生動(dòng)物或細(xì)菌，在一定條件下暴發(fā)性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一種有害的生態(tài)異常現(xiàn)象的總稱(chēng)。漁民俗稱(chēng)之為“鐵銹水”“臭水”“牛糞水”等。

赤潮（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

水文氣象和海水理化因子的變化是赤潮發(fā)生的重要原因。海水的溫度是赤潮發(fā)生的重要環(huán)境因子，20-30℃是赤潮發(fā)生的適宜溫度范圍?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)一周內(nèi)水溫突然升高大于2℃是赤潮發(fā)生的先兆。

其次，海水富營(yíng)養(yǎng)化是赤潮發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)和首要條件。由于城市工業(yè)廢水和生活污水大量排入海中，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)在水體中聚集，造成海域富營(yíng)養(yǎng)化。另外，海水養(yǎng)殖的自身污染亦是誘發(fā)赤潮的因素之一。還有，國(guó)際航運(yùn)船舶偶然帶來(lái)外來(lái)有害藻種，也會(huì)引起赤潮。

赤潮對(duì)人類(lèi)健康的危害

有些赤潮生物分泌赤潮毒素，當(dāng)魚(yú)、貝類(lèi)處于有毒赤潮區(qū)域內(nèi)，攝食這些有毒生物，雖不能被毒死，但生物毒素可在體內(nèi)積累，其含量大大超過(guò)食用時(shí)人體可接受的水平。這些魚(yú)蝦、貝類(lèi)如果不慎被人食用，就引起人體中毒，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。

赤潮（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

由赤潮引發(fā)的赤潮毒素統(tǒng)稱(chēng)貝毒，目前確定有10余種貝毒其毒素比眼鏡蛇毒素高80倍，比一般的麻醉劑，如普魯卡因、可卡因還強(qiáng)10萬(wàn)多倍。貝毒中毒癥狀為：初期唇舌麻木，發(fā)展到四肢麻木，并伴有頭暈、惡心、胸悶、站立不穩(wěn)、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷，呼吸困難。赤潮毒素引起人體中毒事件在世界沿海地區(qū)時(shí)有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界因赤潮毒素的貝類(lèi)中毒事件約300多起，死亡300多人。

食用海鮮中毒怎么辦？

一旦食用海鮮后中毒，首先要馬上撥打120，盡快到醫(yī)院處理。因?yàn)橹卸静槐绕渌膊?，如麻痹性貝?lèi)毒素、河豚毒素等，目前尚無(wú)特效解毒方法，而且毒素可以致命。

對(duì)于輕微的毒素、重金屬等，人體是可以自行排解的。如果實(shí)在喜歡吃海鮮，只要不是經(jīng)常吃、大量吃，偶爾食用少量還是沒(méi)問(wèn)題的。此外，蔬菜水果等含維生素C較多，多吃有助于肝臟排毒、加快毒素分解；牛奶、米湯等也可以保護(hù)胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬果、喝點(diǎn)米湯，或可起到輕微的緩解之效。