在以瘦為美的今天，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還口誅筆伐，把肥胖推上了冠心病、高血壓、腦卒中、痛風(fēng)、糖尿病，甚至癌癥的被告席。減肥二字，也成了大家掛在口頭的時(shí)尚。但多年來(lái)我們一直在堅(jiān)持的減肥方式，真的做得對(duì)嗎？有沒(méi)有落入減肥陷阱中？下面我們就來(lái)細(xì)數(shù)一下那些常見(jiàn)的減肥陷阱吧。

陷阱一：

重視BMI但忽視腰圍

和減肥同樣化身為口頭禪的，還有BMI指數(shù)，即身體質(zhì)量指數(shù)，其計(jì)算公式是BMI=體重（kg）÷身高2（m）。很多人將BMI指數(shù)作為判斷自己肥胖與否的標(biāo)準(zhǔn)，但其實(shí)這可能是不科學(xué)的。

BMI指數(shù)是舶來(lái)品，進(jìn)入中國(guó)后水土不服，因而西方人BMI＜25的健康標(biāo)準(zhǔn)也并不適用于中國(guó)人。亞洲人在BMI指數(shù)處于較低水平時(shí)，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)大大提高。經(jīng)流行病學(xué)研究，我們中國(guó)人BMI指數(shù)＞24就跨入微胖界，BMI＞28則屬于肥胖。

不僅如此，BMI指數(shù)也不一定如想象得一般管用。也就是說(shuō)，一個(gè)人身上的肉未必都是肥肉。比如施瓦辛格，雖然根據(jù)BMI指數(shù)計(jì)算已經(jīng)屬于肥胖系列，但擁有大塊肌肉的他卻并不需要減肥。鑒于BMI指數(shù)有時(shí)羞羞答答，有時(shí)又欲蓋彌彰，科學(xué)家們動(dòng)用器械和各種技術(shù)來(lái)衡量人體的體脂指數(shù)，從而更加真實(shí)地判斷人體的胖瘦。

但掌握體脂指數(shù)太麻煩了。對(duì)于普通人而言，除了掌握BMI指數(shù)，如果再了解一下腰圍和腰臀比，就能較真實(shí)地判斷體型。腰圍是衡量腹部肥胖的重要指標(biāo)，它反映腹部脂肪蓄積的程度，而腹部脂肪反映內(nèi)臟脂肪的多少，內(nèi)臟脂肪是人體健康的重要威脅。因此，擁有健康的腰圍對(duì)于保障肌體健康至關(guān)重要。對(duì)于中國(guó)成人而言，男性腰圍小于85cm、女性腰圍小于80cm比較理想；就腰臀比而言，男性腰臀比小于0.9、女性應(yīng)小于0.8才能保障健康。

因此，如果眼里只有BMI而忽視腰圍和臀圍比，此乃減肥之一大陷阱，也未必能夠真正達(dá)到減肥效果。

陷阱二：

少吃就能減肥

處在減肥之路上的人們，為了和“邪惡的”脂肪抗?fàn)幍降?，可能?chē)L試了很多種減肥方式：拒絕紅肉，嘗試素食，甚至每天啃水果度日……還有的人，對(duì)每一頓飯，都精確地計(jì)算熱量，如1克碳水化合物含有4卡路里熱量，1克蛋白質(zhì)含有4卡路里熱量，1克脂肪含有9卡路里熱量。可問(wèn)題在于，人并非吃肉才長(zhǎng)肉。人之所以長(zhǎng)胖，是因?yàn)槲覀償z入的卡路里多于我們的消耗，任何類(lèi)型的食物攝入過(guò)多，都可能變成脂肪留存在體內(nèi)，常年吃素的人也不乏胖子出現(xiàn)。

不同類(lèi)別的食物進(jìn)入人體，代謝途徑各有不同———它們和我們的胃腸道相擁過(guò)后，轉(zhuǎn)身和體內(nèi)不同的激素碰撞反應(yīng)，參與新陳代謝，組建身體的不同成分，而我們身體對(duì)它們的主觀(guān)感受也是有差別的。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，蛋白質(zhì)可以顯著降低人體的饑餓感，進(jìn)食含有同樣卡路里的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，吃蛋白質(zhì)的最不容易感到饑餓。相反，那些光吃素的人，由于饑餓感的提前來(lái)臨，下一頓可能吃得更早、更多，這就可能導(dǎo)致攝入更多能量，從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。

即便是同一類(lèi)別的食物，進(jìn)入人體后的能量代謝也大有差別。同是碳水化合物，精制面粉、蘇打餅干等食物進(jìn)入人體后很快消化吸收入血，提升血糖，一時(shí)盈余的卡路里就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。而粗糧等雜合纖維的碳水化合物有助減緩糖的消化速率，使身體有更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)消耗掉攝入的卡路里，避免糖向脂肪過(guò)早轉(zhuǎn)化。

為了減肥，很多扛著饑餓小心翼翼地避開(kāi)早餐及晚上9點(diǎn)以后的夜宵，仿佛多吃了這一頓，減肥大業(yè)就會(huì)付諸東流。其實(shí)大可不必如此。

進(jìn)餐時(shí)間不是肥胖的根源，是否長(zhǎng)胖只取決于人們當(dāng)日攝入熱量和消耗熱量的差額。如果熱量的攝入大于消耗，甭管對(duì)進(jìn)餐時(shí)間有多么嚴(yán)苛的克制，肥胖還是會(huì)悄然發(fā)生。因此不吃早餐并不可取，錯(cuò)過(guò)早餐，由此引發(fā)的饑餓可能讓人在中午吃得更多。夜宵也同樣如此，如果真的饑餓難耐也沒(méi)必要跟自己過(guò)不去，無(wú)節(jié)制的飲食才是夜宵的真正危險(xiǎn)所在。

陷阱三：

運(yùn)動(dòng)流汗就消耗了脂肪

有一句“雞湯”名言：汗水，是脂肪燃燒時(shí)流下的眼淚。

從這句名言看來(lái)，似乎運(yùn)動(dòng)蒸出了汗水，也就消耗了脂肪。其實(shí)不然，流汗和減肥之間沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系。流汗只是意味著運(yùn)動(dòng)時(shí)身體產(chǎn)熱增加，身體通過(guò)出汗在幫自己降溫。運(yùn)動(dòng)后，流汗增加了，體重的確一時(shí)間有減輕，但可能減少的只是水分而不是脂肪。

實(shí)際上，運(yùn)動(dòng)時(shí)的直接能量耗損來(lái)自于葡萄糖的燃燒。脂肪是體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)備，哪怕在運(yùn)動(dòng)，身體也不會(huì)輕易動(dòng)用脂肪燃燒。只有當(dāng)葡萄糖的供應(yīng)處于“能量赤字”時(shí)，脂肪才會(huì)心不甘情不愿地出手相助。

也就是說(shuō)，真心想減肥，運(yùn)動(dòng)的時(shí)間不能短，運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度不能低。美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)建議，每周應(yīng)保證5天至少30分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，或每周3天至少20分鐘的高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。而適度無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的結(jié)合，有助于增強(qiáng)肌肉體積，提高基礎(chǔ)代謝率，增加日常生活中的耗能，對(duì)于減肥也大有裨益。

一句話(huà)，要想逼脂肪流淚，自己先要運(yùn)動(dòng)到“流淚”?？孔V的減肥理論實(shí)際上是萬(wàn)變不離其宗的，那就是：均衡飲食和運(yùn)動(dòng)，使消耗的能量多于攝入的能量。但最近幾年，世界上流行一時(shí)的各式減肥妙招有上萬(wàn)種，95%以上被證實(shí)是錯(cuò)誤的，都是萬(wàn)“騙”不離其宗：希望零食不離嘴，躺著就能瘦，這是不可能的。

（作者系北京協(xié)和醫(yī)院腎內(nèi)科主治醫(yī)師）