“滴酒不沾”已成共識(shí)

“‘咱們以茶代酒吧’，這是來就餐的客人經(jīng)常說的一句話。”北京羊坊店西路的一家飯店里，服務(wù)員小張這樣告訴記者。

小張工作的飯店距離某部隊(duì)大院較近，來店里聚會(huì)吃飯的除了普通的客人，也有官兵和家屬。

“絕大多數(shù)顧客都是點(diǎn)果汁、飲料或茶，軍人更是不會(huì)點(diǎn)酒喝。點(diǎn)菜時(shí)我們都會(huì)問顧客需要什么飲料，而不是問需要什么酒，因?yàn)樵儐栔箢櫩徒o出的也是否定的回答，長(zhǎng)此以往我們也就不問是否需要酒了?！庇浾咴诓稍L時(shí)觀察，沒有發(fā)現(xiàn)軍人來此就餐，普通顧客中也沒有人飲酒，而是選擇鮮榨果汁等飲品。

記者年前在八大處附近的華北賓館參加座談會(huì)時(shí)發(fā)現(xiàn)，公務(wù)用餐采用自助餐形式，一律不提供酒，參會(huì)的軍內(nèi)外人士已經(jīng)非常習(xí)慣于公務(wù)接待中不飲酒，人們吃著簡(jiǎn)單搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的餐食，交流工作與學(xué)習(xí)，氛圍可謂輕松又清醒。

位于五道口的一家連鎖餐廳因其地道的老北京風(fēng)味飲食、人均消費(fèi)90元左右而備受食客們的歡迎。記者來到這家餐廳時(shí)正值就餐高峰，店內(nèi)座無虛席。一位服務(wù)員介紹：“節(jié)假日也有軍人帶著家屬來此就餐，顧客點(diǎn)得最多的飲品是老北京酸奶和鮮榨果汁，即使是熱熱鬧鬧的過年期間，喝酒的客人也不多?！?/p>

“這里基本沒有軍人來吃飯了?！睎|三環(huán)的一家主打西北菜的中高檔餐廳的一名工作人員向記者表示，“禁酒令”之后，飯店的人均單次消費(fèi)價(jià)格顯著下降，現(xiàn)在和3年前相比，減少了五成之多。顧客就餐不喝酒，更加注重對(duì)菜品的要求了。

“禁酒令”施行4年多以來，“滴酒不沾”已經(jīng)日漸成為部隊(duì)官兵的共識(shí)與習(xí)慣。