【點(diǎn)評(píng)】

生鮮電商平臺(tái)迅速崛起，模式逐漸成熟，加速了將全球生鮮搬上國(guó)民餐桌的進(jìn)程，使蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)成為國(guó)人餐桌消費(fèi)升級(jí)的核心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)吃遍全球，其中水果、水產(chǎn)品和肉禽產(chǎn)品是最主要的進(jìn)口品類(lèi)。

雞年春節(jié)，國(guó)人繼續(xù)足不出戶買(mǎi)遍全球。數(shù)據(jù)顯示，女性、80后、一二線城市中產(chǎn)家庭依然是洋年貨購(gòu)買(mǎi)主力，其中食品是最熱門(mén)的一大品類(lèi)。年貨中，生鮮食品占比逐年提高，阿里統(tǒng)計(jì)的全網(wǎng)最暢銷(xiāo)十類(lèi)土特產(chǎn)中，海鮮和水果就占了五席。

同時(shí)，隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發(fā)展，更多的鄉(xiāng)村也逐漸享受到物流的便捷?！霸蹅兺屠锶恕辟?gòu)買(mǎi)力繼續(xù)爆棚，就連漂洋過(guò)海的洋年貨，買(mǎi)起來(lái)也不手軟。網(wǎng)上追“鮮”的生活，不僅是城鎮(zhèn)居民的常態(tài)，也成為鄉(xiāng)村百姓的時(shí)髦。（記者 張 文）

外賣(mài)年夜飯

足不出戶 家中盡享美味

“今年是婚后第一次在婆家過(guò)年，打聽(tīng)了幾個(gè)飯店，除夕夜估計(jì)都會(huì)被擠爆，就放棄了在外聚餐的想法，一家人打算在家里吃團(tuán)圓飯，邊吃邊聊邊看春晚，感覺(jué)更溫馨?！眲傇谀暇┌布业男≈?，是地地道道的蘇州人，總是對(duì)家鄉(xiāng)美食念念不忘。這次過(guò)年，除了親手做羹湯之外，她也想讓公婆品嘗一下地道的蘇州傳統(tǒng)佳肴。

令小朱高興的是，她在網(wǎng)上看到，蘇州地區(qū)歷史最為悠久的蘇幫菜館之一松鶴樓，年前推出了年夜飯網(wǎng)購(gòu)的服務(wù)，根據(jù)菜的數(shù)量、品種等不同，推出三種價(jià)格檔位的年夜飯。

只需在微信公眾號(hào)上訂購(gòu)并填好個(gè)人信息和地點(diǎn)，就可通過(guò)快遞的方式將年夜飯券寄到家，再通過(guò)券上的提示進(jìn)行預(yù)約去當(dāng)?shù)氐乃生Q樓門(mén)店領(lǐng)取，或者通過(guò)快遞等方式送貨上門(mén)。據(jù)該酒店介紹，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)方式預(yù)定的年夜飯，在收到后將菜熱一下即可食用，目前已訂出7000多份。

無(wú)錫市民王女士一家，每年過(guò)年都會(huì)到百年老店三鳳橋購(gòu)買(mǎi)新鮮的鹵菜熟食，作為家中年夜飯的必備菜肴?！耙酝看味家降觊T(mén)口排隊(duì)，一排就是大半個(gè)小時(shí)，今年打算通過(guò)美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下單，一小時(shí)內(nèi)外賣(mài)就能直接送到家里?！蓖跖扛嬖V記者，這樣的方式省時(shí)省力。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)于學(xué)榮介紹，在江蘇，正有越來(lái)越多的家庭選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)訂購(gòu)年夜飯或者部分菜品，一方面在家中燒上幾個(gè)可口的家常菜，一方面又能品嘗到工藝復(fù)雜的美味佳肴，既能享受全家團(tuán)聚，又不會(huì)太過(guò)勞累。