摘要：臨沂平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村共有36棟兩層別墅、四棟居民樓，而每當(dāng)過(guò)年過(guò)節(jié)，村里的寶馬、奔馳、瑪莎拉蒂等豪車(chē)根本停不開(kāi)。年收入20多萬(wàn)的家庭算一般一下情況。深山農(nóng)民“收入超越上?！保家?yàn)橐粡埣屣灐?/span>

靠著沂蒙煎餅，深山內(nèi)的油簍村家家年入幾十萬(wàn)

沂蒙煎餅闖蕩上海灘 煎餅攤年入20萬(wàn)

凌晨一點(diǎn)，躁動(dòng)了一整天的上海，剛剛開(kāi)始安靜下來(lái)；與此同時(shí)，來(lái)自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村的李興文一家六口，準(zhǔn)時(shí)起床、為煎餅攤開(kāi)張做著例行準(zhǔn)備。這是李興文到上海攤煎餅的第22個(gè)年頭，每天凌晨3點(diǎn)，李興文和老伴都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在地鐵9號(hào)線出口，燒旺爐子、支好攤位，等待第一位顧客的到來(lái)。凌晨4點(diǎn)，第一批顧客出現(xiàn)了，李興文將他們稱(chēng)為“夜間上班族”。隨著太陽(yáng)的升起，第二批顧客“上班族”準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)。李興文的攤位靠近地鐵出口和公交站牌，看中的正是“上班族”這個(gè)客戶群體。

方圓5公里之內(nèi)，和李興文有關(guān)的煎餅攤就有四個(gè)：往北20米，是李興文女婿的煎餅攤；往西800米，是李興文妹夫的攤位；3公里之外的紅松路上，李興文的兒子經(jīng)營(yíng)的也是煎餅攤……實(shí)際上，整個(gè)上海市區(qū)90%的煎餅攤，都來(lái)自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村。

一張薄薄的煎餅，真的能掙到一年二十萬(wàn)嗎？！

一個(gè)普通煎餅的售價(jià)為4塊錢(qián)，每加一個(gè)雞蛋或一份蔬菜，增加一塊錢(qián)。做一個(gè)簡(jiǎn)單的算術(shù)題：按照每個(gè)煎餅賣(mài)5塊錢(qián)、成本1塊錢(qián)計(jì)算，李興文一家三個(gè)攤位每天至少賣(mài)出600個(gè)煎餅，每月凈利潤(rùn)為72000元，一年凈利潤(rùn)為864000元。除去三個(gè)煎餅攤、每月1萬(wàn)元的租金，每年凈收入約為75萬(wàn)元，每個(gè)攤位平均年收入25萬(wàn)元。這樣的收入水平，且不說(shuō)千里之外的平邑縣，即使放在“全國(guó)平均收入最高”的上海，也不遑多讓。

沂蒙煎餅改變?nèi)迕\(yùn)：希望下一代有新的發(fā)展

1998年，油簍村的李榮士第一次將沂蒙煎餅帶到了上海灘，沒(méi)成想竟改變了全村人的命運(yùn)：李興文一家六口全都搬到了上海，兒子李德福在上海結(jié)婚買(mǎi)房、安家立業(yè)；98年從煎餅攤起家的李明，如今已經(jīng)是擁有多家餐飲企業(yè)、投資公司的億萬(wàn)富豪。

不過(guò)，通過(guò)煎餅挖到人生“第一桶金”的李明，卻不鼓勵(lì)現(xiàn)在的年輕人，再去重復(fù)攤煎餅的致富路。作為富商投資公司董事長(zhǎng)，李明覺(jué)得，比起發(fā)家致富掙大錢(qián)來(lái)說(shuō)，觀念與思想的開(kāi)化，才是煎餅闖蕩上海灘帶來(lái)的最大收獲。“父輩從事這個(gè)職業(yè)，值得繼承和發(fā)揚(yáng)；但我還是希望下一代有新的發(fā)展，通過(guò)這個(gè)基礎(chǔ)卻開(kāi)創(chuàng)一片好的事業(yè)……”