更應(yīng)關(guān)注的走私凍肉

　　“肉齡”十幾年甚至數(shù)十年的“僵尸肉”是否存在，根據(jù)現(xiàn)有的信息來看尚不明朗。不過，“僵尸肉”這個(gè)被新造出來的網(wǎng)絡(luò)詞匯的輿論效應(yīng)卻是驚人的。截至昨晚，與之相關(guān)的百度搜索條目已達(dá)到4300萬個(gè)，并且還在不斷增加。

　　隨著今年6月“僵尸肉”這一名詞被使用到媒體報(bào)道中，各地也掀起了一輪針對(duì)走私凍肉的查處高潮。近一個(gè)月來，各地先后曝出多個(gè)查處“僵尸肉”和銷毀“僵尸肉”的消息。北青報(bào)記者逐一核實(shí)發(fā)現(xiàn)，此“僵尸肉”非彼“僵尸肉”，只是很多走私凍肉均被冠以了“僵尸肉”的說法。

　　昨天下午，北青報(bào)記者先后聯(lián)系了近期發(fā)布查處“僵尸肉”消息的單位，除了個(gè)別單位暫未回復(fù)之外，相關(guān)單位的工作人員均表示只是在媒體報(bào)道中使用了“僵尸肉”的概念，查獲的走私凍肉并不是“僵尸肉”。例如，有媒體曾發(fā)布題為《瀾滄江邊防大隊(duì)查獲330噸“僵尸肉”》的報(bào)道，但文中只提到“走私凍品”的概念，并沒有涉及“過期肉”或“僵尸肉”的內(nèi)容，記者致電云南省瀾滄邊防大隊(duì)，工作人員表示查獲的凍肉中確實(shí)有過期肉，從肉上的標(biāo)簽可以直接看出日期，過期時(shí)間從幾個(gè)月到幾年不等，但絕對(duì)不是“高肉齡”的“僵尸肉”。

　　截至6月23日，全國(guó)海關(guān)共查證走私凍品42萬噸。一名海關(guān)工作人員介紹，提到“僵尸肉”公眾多認(rèn)為是過期很多年的凍肉，例如報(bào)道中1967年的鳳爪等。工作人員表示，“僵尸肉”多為走私品，但并不意味著走私凍肉就是“僵尸肉”。不過在實(shí)際工作中，過期的走私凍肉并非罕見，“即使否定了‘僵尸肉’也不代表走私凍肉是安全的，因?yàn)檫^期肉同樣有安全隱患。”

　　一位食品安全專家表示，“僵尸肉”受關(guān)注度高體現(xiàn)了公眾對(duì)于食品安全的重視，不過對(duì)于“僵尸肉”個(gè)案真?zhèn)蔚奶接懸饬x不大，公眾更應(yīng)該關(guān)心的是每年以萬噸計(jì)流入國(guó)內(nèi)的走私凍品，不論是否過期、過期時(shí)間長(zhǎng)短，這些走私肉才是對(duì)百姓餐桌最大的威脅。本組文/本報(bào)記者 奚宇鳴 高語陽

　　實(shí)習(xí)記者 鄭天儀