我們?nèi)粘缀趺刻於茧x不開(kāi)肉，雞翅，羊肉，豬頸肉，等等，都是人們常吃的美味佳肴，可是你知道哪些部位是不能吃的嗎？下面這些部位會(huì)危害到身體健康，您可要注意了。

　　1、 魚(yú)“黑衣”不能吃：

　　魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

　　2、 禽“尖翅”不能吃：

　　雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。

　　3、 豬脖子的肉疙瘩不能吃：

　　食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

　　4、 雞頭不能吃：

　　我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。

　　5、 雞脖不能吃：

　　雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。

　　6、 畜“三腺”不能吃：

　　豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

　　7、 羊“懸筋”：

　　羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

　　8、 兔“臭腺”不能吃：

　　位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時(shí)若不除去，則會(huì)使兔肉難以下咽。

　　9、 蝦頭不能吃

　　檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)蝦身可食用肉質(zhì)部分與蝦頭內(nèi)臟部分的重金屬含量進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)對(duì)比分析，結(jié)果表明，蝦頭內(nèi)臟部分的鉛、鎘含量總體上高于蝦身可食用肉質(zhì)部分。因此建議消費(fèi)者不要食用蝦頭。

　　參考

　　肉類幾個(gè)部位千萬(wàn)別吃。新華網(wǎng) 2012年07月16日

　　北京小龍蝦重金屬未超標(biāo) 食品辦：可以食用但不要吃蝦頭。北京晚報(bào) 2013年05月24日