隆冬時節(jié)，跟隨紀念遵義會議90周年“新時代新征程央地媒體遵義行”活動，記者走進位于貴州省遵義市蝦子鎮(zhèn)的中國辣椒城，眼前一派繁忙——辣椒篩檢車間機器轟鳴，“辣”味撲鼻、“椒”香四溢，10余種辣椒正在這里打包批發(fā)，滿載辣椒的貨車往來穿梭。

在中國辣椒城交易市場，LED大屏不斷刷新著數(shù)據(jù)，堆積成山的干辣椒被整齊分類擺放。2017年，中國辣椒城建成，不僅有更大的交易區(qū)，還配備了物流集散、冷庫、倉儲、檢測等服務(wù)，實地發(fā)布全國首支中國干辣椒批發(fā)價格指數(shù)，便于商戶以辣椒倉單為質(zhì)押，貸款融資，擴大規(guī)模。

貴州擁有400多年辣椒種植歷史，憑借獨特地理條件和宜人氣候優(yōu)勢，孕育了以“香、辣、油、亮”著稱的貴州辣椒。

近年來，貴州加快推進辣椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為省級主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2023年，貴州辣椒種植面積達520萬畝，產(chǎn)量保持在782萬噸以上，產(chǎn)值290億元。

中國辣椒城歷經(jīng)10余年發(fā)展，如今手握全國最大的辣椒集散交易中心、全國最大的辣椒集散地、全國唯一的“國家級辣椒專業(yè)批發(fā)市場”和“世界辣椒加工貿(mào)易集聚區(qū)”四塊“金字招牌”，辣椒銷往全國各地，還出口日本、澳大利亞等80余個國家和地區(qū)。

“辣椒城能滿足75萬噸辣椒年交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量，120萬噸物流年吞吐量……”談及中國辣椒城的發(fā)展，中國辣椒城綜合部部長淳仕軍如數(shù)家珍，他說，2024年辣椒城交易量在35萬噸，交易額達70億元。

中國辣椒城除交易貴州本地特色辣椒外，還集散銷售來自新疆、內(nèi)蒙古、河南等國內(nèi)多地的辣椒，以及來自印度、越南、緬甸、韓國等國家和地區(qū)的辣椒產(chǎn)品。

圍繞“打造世界辣椒加工貿(mào)易基地”定位，遵義正不斷推進辣椒科研、種植、加工、流通等全鏈條，向規(guī)?；?、集群化、高端化、國際化發(fā)展?，F(xiàn)已形成“中國辣椒、遵義定價、買賣全球”的市場格局，遵義辣椒正闊步邁向全球大市場。

“去年的辣椒賣得好！目前算下來，一畝地老百姓能突破一萬塊錢的收入。我們的干辣椒易保存，一年四季都可以銷售?！弊窳x市辣椒行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長石永松是一名辣椒經(jīng)紀人，也是一位名副其實的“辣二代”。從他的父輩開始，家里就開始做辣椒生意，現(xiàn)在專注于遵義朝天椒的種植和銷售，在西南三省共有10余萬畝辣椒種植基地。

“近年來，遵義朝天椒的市場越來越好，我們積極開拓市場，尋找更多商機，力求將遵義朝天椒成熟的品種、技術(shù)和市場推廣復(fù)制到全國各地?！闭勗掗g，石永松已督促打包工人將客戶訂購的辣椒裝檢完成。

遵義特殊的海拔、氣候和土壤，積淀成遵義辣椒優(yōu)越的口感。作為貴州乃至全國的辣椒主產(chǎn)地之一，全市辣椒種植面積常年保持在200萬畝以上，現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)130余家，市級以上龍頭企業(yè)60余家，培育了富有特色的本地品牌，辣椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超200億元。

來到中國辣椒城內(nèi)的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、省級扶貧龍頭企業(yè)和省級專精特新“小巨人”企業(yè)——貴州貴三紅食品有限公司，這是一家集辣椒基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售于一體的遵義本土辣椒企業(yè)。

“長期以來，公司采用‘企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的模式，在全省建立了30萬畝的辣椒訂單種植基地，帶動20萬名椒農(nóng)通過辣椒種植實現(xiàn)增收致富，實現(xiàn)每年新增就業(yè)百余人?！痹摴救肆π姓偙O(jiān)張超介紹說。

步入企業(yè)生產(chǎn)區(qū)，記者看到灌裝、包裝生產(chǎn)線上，工人們正緊鑼密鼓地生產(chǎn)各類辣椒產(chǎn)品，熱火朝天的干勁給冬日帶來了強勁力量。

跨入新時代、奮進新征程，遵義牢牢把握“偉大轉(zhuǎn)折地”歷史地位和“省域副中心”戰(zhàn)略定位，更加主動融入和服務(wù)長江經(jīng)濟帶、粵港澳大灣區(qū)和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈，因地制宜培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，大力培育壯大開放平臺。2023年，全市地區(qū)生產(chǎn)總值4600多億元，經(jīng)濟總量在全國百強城市中位居第63位，在西部城市中位居第9位，在西部非省會城市中位居第3位。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。

（何佼陽 本報記者 黃靜）