人民政協(xié)網(wǎng)呼和浩特1月30日電（記者 宋寶剛 王亦凡 王慧文 袁世鼎 汪凱）“我們蒙餐最大的特色就是以草原生態(tài)羊肉為原料，不用放任何佐料，就能感覺到味道很好！”內蒙古自治區(qū)政協(xié)十三屆二次會議期間，內蒙古自治區(qū)政協(xié)委員哈斯海日汗在接受采訪時，現(xiàn)場為家鄉(xiāng)錫林郭勒盟的特色美食“打廣告”。

哈斯海日汗表示，錫林郭勒盟具有發(fā)展草原畜牧業(yè)得天獨厚的條件，滿足著人們對優(yōu)質牛羊肉的需求。但與此同時，錫林郭勒盟牛羊肉產(chǎn)業(yè)依然存在屠宰加工產(chǎn)業(yè)化程度較低、牛羊肉產(chǎn)品精深加工程度低、市場競爭力不強等問題，需要加快推進錫林郭勒盟牛羊肉精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“牛羊肉精深加工包括精細分割、肉制品加工與副產(chǎn)物綜合利用等，是延長農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環(huán)節(jié)?！惫购Ｈ蘸贡硎?，要以牛羊肉精深加工帶動價值鏈提升。建議加大招商引資力度，積極引進從事羊皮、骨血臟器等副產(chǎn)物加工企業(yè)，延長畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。同時深化與高校和科研院所的產(chǎn)學研合作，推動研究成果的產(chǎn)業(yè)化。

哈斯海日汗還建議，要依據(jù)國人膳食消費特點，開發(fā)現(xiàn)代化、綠色牛羊肉制品產(chǎn)品線，重點開發(fā)調理制品、醬鹵肉制品、休閑制品以及調味品，不斷增加牛羊肉制品高質量供給。

“要緊抓當前預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇期?！惫购Ｈ蘸拐J為，應當推出具有地方和民族特色的牛羊肉預制菜產(chǎn)品系列，扶持1-2家牛羊肉深加工企業(yè)進入預制菜賽道，著力發(fā)展牛肉類預制菜肴及其伴侶，開發(fā)系列新產(chǎn)品并形成示范帶動作用。

在品牌建設方面，哈斯海日汗建議將無公害畜產(chǎn)品、綠色食品、有機畜產(chǎn)品和地理標志認證作為全盟肉類品牌培育的重要內容，統(tǒng)籌制定全盟畜產(chǎn)品品牌發(fā)展計劃，把具有代表性的牛羊肉地理標志商標和自主商標打造成全國知名品牌，提高全盟畜牧業(yè)市場占有率和畜產(chǎn)品溢價率。