人民政協(xié)網(wǎng)天津9月15日電（通訊員 劉穎 記者 張?jiān)?李寧馨）9月8日，天津南開區(qū)政協(xié)主席李偉成主持召開“推動(dòng)區(qū)域老字號(hào)振興發(fā)展，打造南開歷史文化‘金名片’”專題協(xié)商會(huì)，為挖掘老字號(hào)品牌價(jià)值、更好傳承發(fā)展老字號(hào)建言獻(xiàn)策。

“老字號(hào)”是一個(gè)區(qū)域歷史文化的“金名片”，體現(xiàn)一座城市商業(yè)沿革的歷史、行業(yè)類別的側(cè)重、區(qū)域物產(chǎn)的品種等等。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化高度重視，對(duì)承載著中華民族工匠精神和深厚文化內(nèi)涵的老字號(hào)尤為關(guān)注，提出“讓民族品牌大放光彩”的重要指示。作為天津城市的發(fā)祥地，南開區(qū)擁有一大批與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和市民生活密切相關(guān)的老字號(hào)、老品牌。隨著時(shí)代的發(fā)展，南開區(qū)老字號(hào)傳承也面臨著經(jīng)營(yíng)效益不佳、資金實(shí)力不大、營(yíng)商氛圍不足、后繼人才不旺等諸多困難和問題。如何在逆境中突圍，成為大多數(shù)老字號(hào)企業(yè)面臨的課題。為此，南開區(qū)政協(xié)將“推動(dòng)區(qū)域老字號(hào)振興發(fā)展，打造南開歷史文化‘金名片’”作為調(diào)研協(xié)商議題，通過座談、走訪、實(shí)地查看等形式進(jìn)行了廣泛而深入的調(diào)研。

自今年6月初調(diào)研啟動(dòng)以來，南開區(qū)政協(xié)先后組織召開課題研討會(huì)、部門座談會(huì)，深入天津市老字號(hào)協(xié)會(huì)、狗不理集團(tuán)等老字號(hào)企業(yè)走訪調(diào)研，了解天津市對(duì)“老字號(hào)”保護(hù)、傳承和發(fā)展等方面的現(xiàn)狀，并廣泛征詢文史文化和民俗方面專家學(xué)者的意見建議，在此基礎(chǔ)上形成專項(xiàng)調(diào)研報(bào)告。

專題協(xié)商會(huì)上，區(qū)政協(xié)副主席閆紅年作主旨發(fā)言，7位課題組成員分別從深挖文化內(nèi)涵、加大支持力度、加強(qiáng)宣傳推廣、提升品牌價(jià)值等方面提出對(duì)策建議，與區(qū)有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志深入交流溝通，積極建言獻(xiàn)策。

課題組認(rèn)為，老字號(hào)承載著中華民族傳統(tǒng)價(jià)值觀,具有深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn),是傳承中華傳統(tǒng)文化的重要載體，從一定意義來說，保護(hù)、促進(jìn)老字號(hào)的發(fā)展，就是保護(hù)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。推動(dòng)區(qū)域老字號(hào)振興發(fā)展，進(jìn)而打造南開歷史文化“金名片”，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的工程。因此，應(yīng)深度挖掘和提升老字號(hào)的文化價(jià)值，加強(qiáng)老字號(hào)文化研究，對(duì)全區(qū)老字號(hào)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，特別對(duì)獨(dú)具特色、風(fēng)格迥異及瀕臨失傳的老字號(hào)進(jìn)行深入詳細(xì)的挖掘整理，全面了解掌握老字號(hào)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，并運(yùn)用文字、圖片、音像、數(shù)字化多媒體等形式，對(duì)老字號(hào)傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料和實(shí)物進(jìn)行挖掘、收集、整理和研究，建立老字號(hào)檔案，以此作為地方經(jīng)濟(jì)史、文化史和民俗史研究的重要依據(jù)，為文化傳承發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“要加大對(duì)老字號(hào)文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，將符合條件的老字號(hào)納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體系。”南開區(qū)政協(xié)建議政府文化部門協(xié)同商務(wù)部門，對(duì)老字號(hào)所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)技藝，根據(jù)其歷史、文化和科學(xué)價(jià)值，進(jìn)行各級(jí)別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)，力爭(zhēng)申報(bào)成功并切實(shí)加以保護(hù)。

課題組還建議，政府部門應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，結(jié)合“十四五”規(guī)劃編制工作，制定南開區(qū)促進(jìn)老字號(hào)改革創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見，加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)企業(yè)的宏觀指導(dǎo)、政策引導(dǎo)和資金扶持，組織開展區(qū)級(jí)老字號(hào)評(píng)定工作，將擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華傳統(tǒng)文化背景和深厚的老城文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的企業(yè)品牌評(píng)定為“南開百年老字號(hào)”或 “南開老字號(hào)”，打造更多“金名片”。同時(shí)應(yīng)圍繞促進(jìn)“老字號(hào)”發(fā)展積極營(yíng)造特色環(huán)境，打造“鼓樓—古文化街”老字號(hào)產(chǎn)品特色體驗(yàn)區(qū)，促進(jìn)商旅文融合發(fā)展，提升老字號(hào)品牌的知名度和南開的影響力。

老字號(hào)傳承需要人才，但老字號(hào)的獨(dú)特技藝復(fù)雜難學(xué)，技能培養(yǎng)周期長(zhǎng)，年輕人很少愿意下功夫?qū)W，使老字號(hào)企業(yè)成了“老人的企業(yè)”。針對(duì)這一瓶頸問題，課題組建議，應(yīng)進(jìn)一步完善老字號(hào)專業(yè)技術(shù)人才評(píng)價(jià)機(jī)制，分級(jí)分類落實(shí)相關(guān)待遇，為傳承人提供必要的傳習(xí)活動(dòng)場(chǎng)所，支持傳承人開展授徒傳藝、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)；支持老字號(hào)企業(yè)與職業(yè)院校合作共建“工匠創(chuàng)新工作室”和“工匠教學(xué)基地”，鼓勵(lì)老字號(hào)技藝傳承人到學(xué)校兼職任教、授徒傳藝，培育和弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，調(diào)動(dòng)年輕人從事傳統(tǒng)工藝的積極性，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)技藝薪火相傳。

專題協(xié)商會(huì)上，政協(xié)委員與部門負(fù)責(zé)人積極互動(dòng)、深度溝通、民主協(xié)商，使不同思想觀點(diǎn)交流交鋒交融。雖然大家對(duì)老字號(hào)發(fā)揮的作用看法不同、角度不同，但對(duì)推動(dòng)區(qū)域老字號(hào)振興發(fā)展的重要意義形成了共識(shí)，對(duì)存在的問題和原因分析也更加透徹，對(duì)打造南開歷史文化“金名片”達(dá)成了一致，找到最大公約數(shù)，畫出最大同心圓，體現(xiàn)了政協(xié)協(xié)商民主的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

“老字號(hào)有著燦爛輝煌的歷史，是一筆值得深入挖掘整理、傳承發(fā)展、開拓創(chuàng)新的寶貴財(cái)富，為我們的城市留下寶貴的記憶。隨著天津市委、市政府‘振興老字號(hào)工程’的啟動(dòng)，將進(jìn)一步增進(jìn)社會(huì)各界對(duì)老字號(hào)的了解和支持，進(jìn)一步增進(jìn)老字號(hào)企業(yè)對(duì)創(chuàng)新發(fā)展的認(rèn)識(shí)?！蹦祥_區(qū)政協(xié)主席李偉成告訴記者，區(qū)政協(xié)要持續(xù)關(guān)注此課題，助力區(qū)委、區(qū)政府及區(qū)相關(guān)部門和老字號(hào)企業(yè)，為老字號(hào)重新煥發(fā)活力，成為宣傳南開歷史文化的“金名片”貢獻(xiàn)政協(xié)智慧力量。