今春，我又栽種了紫蘇。

3年前，我向家居北京的妹妹要了紫蘇良種。當(dāng)時(shí)，妻子一臉不解地問(wèn)：“花種得好好的，怎么改種草了？”我答道：“紫蘇是中草藥，自己喜好中醫(yī)，要以栽種紫蘇來(lái)貼近中醫(yī)，抒發(fā)情懷。另外，藥食同源，紫蘇既能增添舌尖上的美味、豐富養(yǎng)生食譜，也可以治未病?！?/p>

那年春節(jié)剛過(guò)，我便開(kāi)啟了勞作模式。去花市買(mǎi)了3個(gè)大號(hào)花盆、2把小鏟子，土壤是我多年之前分別從新疆的天山、陜西的太白山和王順山采集回來(lái)的腐殖質(zhì)?！巴霖炍逍?，發(fā)育萬(wàn)物?！痹谖业摹芭湮椤毕?，遠(yuǎn)在天涯各一方的天山、太白山、王順山竟然有緣千里來(lái)相會(huì)，共聚于此為一家了。我在花盆里施足了用豆渣、香蕉皮、草木灰混合而成的復(fù)合肥，并上網(wǎng)查閱了紫蘇的生長(zhǎng)特性和栽培管理知識(shí)。

清明之前，我在花盆里播下了紫蘇種子。適時(shí)澆水，殷勤探看，企盼發(fā)芽。半個(gè)月左右，幼芽破土而出。澆水松土，拔除雜草（唯獨(dú)留下幾棵來(lái)路不明、蓬勃旺盛的馬齒莧），間苗定苗，精心呵護(hù)……植根于沃土中的紫蘇，吮吸著“三山”之天精地氣所滋孕的養(yǎng)分，沐浴著陽(yáng)光，茁壯成長(zhǎng)。

三四個(gè)月后，紫蘇枝繁葉茂，小白花競(jìng)相綻放，莖葉漸呈紫色。我用手托起葉片，嗅著清香。忍不住摘下一片葉子放到嘴里咀嚼品味，舒服愜意之感頓時(shí)彌漫開(kāi)來(lái)……夏季酷暑高溫，我時(shí)常將花盆置于陰涼處，避免暴曬。

一草一木總關(guān)情，睹物意興飛揚(yáng)。我不由得打撈起歷史往事，品味著其中的文化蘊(yùn)含。“紫蘇”之名脫胎于“紫舒”，“紫舒”之稱歸因于植物的色彩及其療效?！白鲜妗狈煤螅钊烁杏X(jué)“舒坦”?！白咸K”服用后，人體機(jī)能得以“復(fù)蘇”?！疤K”較之于“舒”，顯然更勝一籌。華佗曾用紫蘇解魚(yú)蟹毒，后又發(fā)現(xiàn)紫蘇有益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳等功效，便將紫蘇的莖葉制成丸、散，普惠天下。

李時(shí)珍曰：“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之?！彼稳首谠t令翰林院制定消暑之湯飲，結(jié)果“以紫蘇熟水為第一”。元代詩(shī)人昊萊吟詩(shī)：“向來(lái)暑殿評(píng)湯物，沉木紫蘇聞第一”。研究表明，《清明上河圖》中所售賣(mài)之時(shí)令飲料“飲子”，便是“紫蘇熟水”。

紫蘇全身是寶，食用養(yǎng)生，醫(yī)用療疾，蘇葉、蘇梗、蘇子入藥亦入肴。

紫蘇是我家餐桌上的時(shí)令必備品。將紫蘇嫩葉洗凈，放鹽少許，當(dāng)作小菜生吃，或者做成紫蘇涼拌黃瓜。我的家人還自創(chuàng)了“紫蘇雞蛋羹”。燒肉燉魚(yú)或者做湯時(shí)，用紫蘇葉調(diào)味，可以祛葷除腥、提味增鮮。我還將紫蘇莖葉晾干，當(dāng)作茶飲，美妙的味蕾體驗(yàn)，激蕩舌尖。

紫蘇是我的“健康衛(wèi)士”。腸胃不適，用紫蘇葉子泡水喝，頓覺(jué)氣順胃和；風(fēng)寒感冒、頭痛咳嗽，喝上幾杯熱氣騰騰的紫蘇湯，癥狀大為緩解；烹飪海鮮，用紫蘇作輔料，既防海鮮過(guò)敏，又祛腸胃寒氣；遇到蚊叮蟲(chóng)咬，用紫蘇汁液涂抹患處，癢止腫消。

一年又一年，我目睹、經(jīng)管了紫蘇生長(zhǎng)的全過(guò)程。小小的盆栽紫蘇，展現(xiàn)著春的生機(jī)、夏的熱烈、秋的金黃和亦食亦藥的魅力。小小的盆栽紫蘇，讓我貼近中醫(yī)藥，體味中醫(yī)文化，暢抒中醫(yī)情懷。（李金鋼 西安工業(yè)大學(xué)）