新華社墨西哥城１０月２９日電特稿：中拉“味”相合　貿(mào)易更多元——拉美國家熱盼進(jìn)博會（詳版）

新華社記者

一勺風(fēng)味獨特的墨西哥醬料，能打開舌尖味蕾，點亮一餐美食。類似這種醬料的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，為勤勞的墨西哥人打開了通向中國市場的機(jī)遇之門。

改革開放４０年來，中國社會消費水平加速提升，越來越多拉美優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品漂洋過海，走上尋常百姓的餐桌，豐富著中國民眾的“菜籃子”。

在首屆中國國際進(jìn)口博覽會（進(jìn)博會）即將到來之際，墨西哥和巴西作為主賓國，與其他拉美國家一道，希望進(jìn)一步增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對華出口，以適應(yīng)中國消費提質(zhì)升級的趨勢，同時塑造本國品牌形象和推動中小企業(yè)發(fā)展。

墨西哥：醬料“調(diào)”出的中國機(jī)遇

庫埃納瓦卡市，距離墨西哥城不到８０公里。這里出產(chǎn)的墨西哥醬料遠(yuǎn)近聞名。一家名為比亞尼的食品公司正在為進(jìn)博會抓緊備貨。

這家墨西哥小企業(yè)不足１０人，生產(chǎn)醬料時就地取材，手工制作，精心調(diào)制。成立僅３年，它已開發(fā)出上百個品種，不僅貼近本地消費者的口味，也學(xué)會了如何抓住更遙遠(yuǎn)的中國食客的心。

“（中國）南方菜系偏酸甜口味，可以使用酸豆角醬調(diào)味，一些愛吃辣的消費者可以試試哈瓦那辣椒醬，香菜醬則作為中國民眾熟悉的調(diào)料，更容易被不同地域的食客所接受?！北葋喣峁究偨?jīng)理比安卡·羅德里格斯告訴新華社記者。

龐大的中國市場正在為墨西哥醬料帶來前所未有的機(jī)遇。去年，羅德里格斯帶領(lǐng)團(tuán)隊首次邁出國門，前往香港參加美食博覽會，而在此之前，他們最遠(yuǎn)的市場，只是距離庫埃納瓦卡市數(shù)百公里外的墨西哥第二大城市瓜達(dá)拉哈拉。

“去年第一次去中國參展，敲開了中國市場的大門?，F(xiàn)在，我們對（中國的）價格、規(guī)則和關(guān)稅等方面有了更多的認(rèn)識，相信這次參加進(jìn)博會能有更好的成效?！北葋喣峁句N售員阿莉西亞·羅德里格斯說道。

對中國市場的樂觀，讓比安卡對公司的未來充滿信心。在中國市場需求的驅(qū)動下，公司的產(chǎn)量正在不斷提升，他們計劃購買更先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備提升包裝效率，通過建立自己的有機(jī)菜園和精細(xì)化生產(chǎn)進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值。

整個公司從上到下，８名員工承包了從管理、銷售、廚師、包裝、司機(jī)等各項業(yè)務(wù)，小而精的比亞尼正是墨西哥中小微企業(yè)的縮影。據(jù)官方數(shù)據(jù)，墨西哥有超過３９０萬家像比安尼這樣規(guī)模的企業(yè)，占所有企業(yè)９７％以上，解決了全國約８０％就業(yè)崗位。

墨西哥投資貿(mào)易促進(jìn)局局長保羅·卡雷尼奧介紹說，墨西哥中小型企業(yè)是這次參加中國進(jìn)博會的主力，墨西哥政府需要為中小企業(yè)創(chuàng)造條件，利用進(jìn)博會擴(kuò)大對華出口，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

阿根廷：潘帕斯草原的明星產(chǎn)品

休斯，距離阿根廷首都西北３００多公里。這個人口不足５０００人的小鎮(zhèn)，正通過一塊塊牛肉和萬里之外的中國市場結(jié)緣。鎮(zhèn)上的黑竹牛肉加工廠每天屠宰五六百頭牛，其中大部分走上了中國百姓的餐桌。

阿根廷牛肉享譽(yù)全球，無須繁瑣烹調(diào)便香氣撲鼻、鮮嫩多汁。近年來，隨著中阿兩國全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的推進(jìn)和雙邊貿(mào)易結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，越來越多的優(yōu)質(zhì)阿根廷農(nóng)牧產(chǎn)品跨越重洋來到中國，潘帕斯草原的牛肉更是其中的明星級產(chǎn)品。

從事活牛采購的阿根廷人恩里克·布里席勒介紹說，阿根廷牛來自世界頂級牛種安格斯和海福特，經(jīng)當(dāng)?shù)亻L期改良，抗病力強(qiáng)、胴體瘦肉率高。飼料中沒有任何人工添加施肥，潘帕斯草原天然肥沃的“黑土地”和含有高蛋白的牧草為牛肉的品質(zhì)和安全提供了保障。

信息化溯源系統(tǒng)為牛肉品質(zhì)上了一道新保險。中國消費者僅需掃牛耳標(biāo)上的二維碼，即可查詢牛生長、屠宰、包裝、運(yùn)輸?shù)人行畔?，以確認(rèn)其購買的牛肉是否為純天然品質(zhì)。除此之外，黑竹牛肉加工廠還為中國民眾喜愛的牛腱子、牛腩、肥肉等產(chǎn)品專門開辟一條生產(chǎn)流水線，滿足定制化需求。

據(jù)中國肉類協(xié)會統(tǒng)計，中國年人均牛肉消耗量達(dá)５．２千克，牛肉進(jìn)口需求大。阿根廷活牛存欄量位居世界第五，出口供應(yīng)充足，兩國在牛肉貿(mào)易方面有著巨大的拓展空間。

這次阿根廷肉類協(xié)會將率多個肉制品企業(yè)參加中國進(jìn)博會。阿根廷投資和國際貿(mào)易促進(jìn)局國際貿(mào)易主管亞歷杭德羅·瓦格納表示，牛肉作為阿根廷的“四大明星產(chǎn)品”之一，在中國有一定知名度，阿根廷希望借助這些“明星產(chǎn)品”提高其他產(chǎn)品在中國的認(rèn)可度。

瓦格納說：“進(jìn)口博覽會能讓更多阿根廷商品被中國消費者熟知，阿根廷企業(yè)家的參與熱情非常高。中國人對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有著旺盛的需求，這是不爭的事實，阿根廷可以滿足中國市場的需求。”

巴西：咖啡農(nóng)的中國電商夢

巴西人阿爾比納提即將首次踏上中國的土地。他肩負(fù)著一個重大使命，就是帶著巴西民眾引以為豪的咖啡前往上海參加進(jìn)博會，為他所在的南米納斯咖啡合作社打開中國市場。

南米納斯咖啡合作社是全球最大咖啡合作社之一，位于巴西東南部重要的咖啡產(chǎn)地米納斯吉拉斯州，旗下共有７０００家加盟農(nóng)戶，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡１５０萬袋，銷往包括意大利、美國、日本和韓國在內(nèi)的１５個國家。

“以維爾吉尼亞市為中心，我們這個地區(qū)的水土尤其適合種植咖啡，咖啡質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)近聞名?！必?fù)責(zé)市場開發(fā)工作的阿爾比納提說道。

巴西咖啡酸味輕，清香中略帶苦味，甘滑順口。巴西２６個州和一個首都聯(lián)邦區(qū)中，有１７個州出產(chǎn)咖啡，是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國。

隨著收入水平提升，中國咖啡市場的消費潛力正在加速釋放。有研究數(shù)據(jù)顯示，２０１７年全球咖啡市場增速僅２％，相比之下，中國咖啡消費的增速則高達(dá)１５％。

“我們將利用進(jìn)博會向中國消費者介紹我們的咖啡產(chǎn)品，同時學(xué)習(xí)中國先進(jìn)的電子商務(wù)理念，爭取早日打開中國市場。”阿爾比納提說。這次共有１００多家巴西企業(yè)參展，其中僅咖啡公司就有１０多家。阿爾比納提的話，道出了他們共同的心愿。

巴西出口投資促進(jìn)局主席、巴西前駐華大使羅伯托·雅瓜里貝認(rèn)為，美歐等市場距巴西較近，供需相對比較穩(wěn)定。亞洲特別是中國市場，賦予了新品牌及生產(chǎn)商很大的空間，進(jìn)博會機(jī)會難得，可以借此向中國市場推廣不同品種的精品咖啡。

據(jù)巴西出口投資促進(jìn)局工作人員介紹，當(dāng)前中國電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，為推廣巴西產(chǎn)品提供了新渠道。巴西出口和投資促進(jìn)局將全力以赴，通過網(wǎng)絡(luò)平臺向中國消費者展示巴西企業(yè)新形象，打造巴西的國家品牌。（執(zhí)筆記者：吳昊，參與記者：陳威華、倪瑞捷、王蔚）（完）