編者按：“白露秋分夜，一夜涼一夜”。9月8日，我們將迎來“白露”節(jié)氣。此時(shí)節(jié)，日夜溫差漸大，早晚不注意保暖或飲食不當(dāng)則容易受風(fēng)寒濕邪所累，引發(fā)感冒、腹痛、腹瀉等病癥。那么，“白露”節(jié)氣應(yīng)該如何防病養(yǎng)生呢？我們今天就和大家好好聊一聊。

【飲食篇】

少吃海鮮防過敏 多吃山藥補(bǔ)肺腎

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肺病科主任醫(yī)師李芳介紹說，白露節(jié)氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā)，特別是對(duì)于那些體質(zhì)容易過敏的人而言更要注意，在飲食上盡量少吃海鮮。吃海鮮易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會(huì)造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會(huì)引起過敏，甚至誘發(fā)哮喘，此外，海鮮大都性涼，白露時(shí)節(jié)溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃潰瘍。

白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤(rùn)燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。

香酥山藥

材料：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法：山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長(zhǎng)段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。對(duì)于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

白露節(jié)氣喝白露茶

愛喝茶的茶友們都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。

【養(yǎng)生篇】

夜涼勿露身 早睡養(yǎng)陽早起舒肺

俗語云：“白露勿露身。”這句話的意思是說，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那樣穿得太少，以免著涼。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心主任中醫(yī)師夏公旭提醒大家，白露節(jié)氣晚上睡覺的時(shí)候不要再多露身了，以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體，損傷人體的陽氣，誘發(fā)疾病。

夏公旭介紹說，白露節(jié)氣起居應(yīng)做到早睡早起?！霸缢笨烧{(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。此外，對(duì)于睡眠時(shí)臥的方向，古人提出“秋冬向西”的觀點(diǎn)，如中國(guó)最早的臨床百科全書、唐代的《千金要方·道林養(yǎng)性》里說：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西”，清朝老年養(yǎng)生專著《老老恒言》引《記玉藻》里記載：“凡臥，春夏首向東，秋冬首宜向西”。原因是春夏屬陽，頭宜朝東臥；秋冬屬陰，頭宜朝西臥，以合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。

【注意事項(xiàng)】

白露到寒風(fēng)來！小心這些疾病找上門

防涼：呼吸道疾病

白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度，但夜晚仍會(huì)較涼，日夜溫差較大，若下雨氣溫下降更為明顯。如果這時(shí)穿得過于裸露，冷空氣會(huì)刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無力抵御寒邪，容易出現(xiàn)肺部及呼吸道疾病，如發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)肺炎等問題。

因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，撤掉涼席，關(guān)上窗戶和空調(diào)，換上長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的。特別是心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者、體質(zhì)較弱的老人和兒童，更要注意隨著氣溫的變化加減衣物。所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說的這個(gè)道理。

秋燥：皮膚干燥

秋風(fēng)降溫的同時(shí)，把空氣中的水分也吹干了，中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為“秋燥”，由于肺主呼吸，外合皮毛，肺與大腸相表里，故當(dāng)空氣中濕度下降時(shí)，肺、大腸與皮毛首當(dāng)其沖受到影響，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)由于干燥導(dǎo)致的鼻腔出血。因此，值此時(shí)節(jié)，一定要滋陰潤(rùn)肺，以防秋燥傷人。

日常飲食中，應(yīng)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。

同時(shí)，推擦鼻梁也有助于養(yǎng)陰潤(rùn)肺。用右手食指指面放在鼻尖處，以順時(shí)鐘和逆時(shí)鐘方向交替揉動(dòng)，由鼻尖向鼻根反復(fù)揉動(dòng)，約20至30次。

濕邪：腸胃疾病

民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。在夏季，人們?yōu)榱朔朗罱禍?，往往生食大量瓜果。“甜蜜”的瓜果易生食，從而阻礙脾胃的運(yùn)動(dòng)消化功能。如果立秋后再大量生食瓜果，勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振，則腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，立秋之后應(yīng)少食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

溫差：心腦血管疾病

秋季早晚溫差大。對(duì)于不穩(wěn)定型心絞痛甚至心肌梗死等心腦血管急性事件來說，太冷太熱都是誘發(fā)因素。因此，在季節(jié)更替之時(shí)，心腦血管疾病患者更要特別注意。

季節(jié)更替時(shí)，心腦血管疾病患者有可能需要調(diào)整治療方案，這是因?yàn)?，夏天吃的藥和秋冬吃的藥量和藥效都有所不同。夏天熱，血管擴(kuò)張，可能劑量較小;而秋冬天氣轉(zhuǎn)冷，血管收縮，則需要增加劑量或根據(jù)病情換藥，要在醫(yī)生指導(dǎo)下更換，同時(shí)，注意休息，避免感冒誘發(fā)急性心腦血管疾病。

秋季養(yǎng)心，還要做到力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，避免煩擾。若心情長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮、血管收縮、血壓升高，使心理、生理進(jìn)入惡性循環(huán)。