奶類(lèi)是嬰兒的主食，但隨著寶寶長(zhǎng)大，母乳不能滿(mǎn)足寶寶全部營(yíng)養(yǎng)需求的情況下，就要給寶寶添加輔食了。當(dāng)寶寶長(zhǎng)到6個(gè)月以后，唾液腺發(fā)育比出生時(shí)候完善，唾液分泌增多，淀粉酶增加，消化道的功能也比較完善。添加輔食不但能滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求、促進(jìn)消化系統(tǒng)的發(fā)育，還是寶寶斷奶過(guò)渡的關(guān)鍵。

那么，怎么給寶寶添加輔食，添加哪些輔食才合適呢？廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶表示，這其中的學(xué)問(wèn)可大了！

這兩個(gè)誤區(qū)會(huì)“坑娃”

譚榮韶提醒家長(zhǎng)，嬰兒輔食的添加有以下幾個(gè)原則：添加的輔食，性狀從稀到稠、從細(xì)到粗；新食物逐個(gè)添加；用小匙喂；有的食物第一次喂，寶寶可能會(huì)拒絕，要多次嘗試；在寶寶身體健康時(shí)開(kāi)始添加；烹飪清淡，6~12個(gè)月大的寶寶，輔食中不需要添加食鹽和其他調(diào)味料。

誤區(qū)1：過(guò)早添加輔食

受傳統(tǒng)育兒經(jīng)驗(yàn)的影響，為了減少媽媽晚上喂奶的次數(shù)，得到更好的休息，有人會(huì)在寶寶才一兩個(gè)月大時(shí)，就給寶寶添加米糊之類(lèi)的輔食。譚榮韶指出，這種做法實(shí)際上是不對(duì)的。寶寶此時(shí)的消化系統(tǒng)還不夠完善，胃容量很小，腸道也比較脆弱，消化吸收能力有限，此時(shí)添加輔食容易導(dǎo)致寶寶消化道黏膜損傷?！艾F(xiàn)在有學(xué)者提出了一些新的觀(guān)點(diǎn)，認(rèn)為如果4個(gè)月后，小孩自己特別想吃一點(diǎn)輔食，從心理學(xué)的角度還是可適當(dāng)根據(jù)情況給一點(diǎn)的，不要刻意等到7個(gè)月才開(kāi)始添加輔食。”

誤區(qū)2：使用調(diào)味料

“在制作寶寶輔食時(shí)，不需要給食物添加食鹽及其他調(diào)味料。至于油，是可以添加的?！弊T榮韶說(shuō)，對(duì)于6~12個(gè)月大的寶寶來(lái)說(shuō)，每天的鈉需要量在奶類(lèi)和輔食中就能滿(mǎn)足需要了，過(guò)量攝入會(huì)增加排泄負(fù)擔(dān)。

有些媽媽認(rèn)為不添加調(diào)味料食物沒(méi)有味道寶寶“不愛(ài)吃”，其實(shí)是想多了，寶寶對(duì)這些食物口味是零概念的，也就是說(shuō)，所有食物的原味，對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是有滋有味的。不能把自己的口味習(xí)慣強(qiáng)加在寶寶身上。

輔食應(yīng)該這樣加

6~9月齡：

健康、愉悅時(shí)開(kāi)始添加輔食

一般在寶寶6個(gè)月前只吃母乳就夠了。7個(gè)月時(shí)，在寶寶健康、心情愉悅的情況下開(kāi)始嘗試添加輔食，如果是食欲比較差的寶寶，加輔食后不怎么吃奶的話(huà)可以遲點(diǎn)再添加。母乳中含鐵量不多，為避免寶寶發(fā)生缺鐵性貧血，可以先給寶寶添加一些鐵強(qiáng)化谷物，比如鐵強(qiáng)化米粉，持續(xù)1個(gè)星期，如果適應(yīng)良好可換水果泥或菜泥，然后可添加蛋黃泥、魚(yú)泥、豬肝泥等，每次從小量開(kāi)始（一小勺），只添加一種食物，食物要做成泥狀，由稀到稠，給1~2周的適應(yīng)期，在喂奶的兩餐之間添加，每天可添加1~2次。

如果寶寶出現(xiàn)抵抗新食物、哭鬧等情況，在保證食物沒(méi)有問(wèn)題、無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象等前提下，從小量開(kāi)始，堅(jiān)持嘗試多天，避免寶寶養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。

10~12月齡：

培養(yǎng)良好進(jìn)食習(xí)慣關(guān)鍵期

寶寶10~12月齡時(shí)，已經(jīng)可以嘗試和適應(yīng)多種食物了，這時(shí)候還要繼續(xù)給寶寶嘗試新的食物種類(lèi)，可以添加2~3種食物，做得稍微粗厚一些，可以是小塊狀的食物，如稠粥、面包、饅頭、肉末、碎菜等，讓寶寶多咀嚼，有利于乳牙萌出。

10~12月齡的寶寶是培養(yǎng)良好進(jìn)食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，在寶寶進(jìn)食時(shí)不要玩玩具或做其他分散注意力的事，固定座位，進(jìn)餐時(shí)間不要超過(guò)20分鐘。

還有兩點(diǎn)別忘記

1. 斷母乳后要繼續(xù)飲用奶類(lèi)

開(kāi)始添加輔食后，母乳喂養(yǎng)依然是最主要的喂養(yǎng)途徑，條件許可的情況下，最好在寶寶兩周歲以后才完全斷奶，若母乳不足可以用嬰兒配方奶粉。但這并不意味著，兩歲之后的孩子就不需要喝奶了。譚榮韶提醒，斷奶后應(yīng)繼續(xù)飲用奶類(lèi)或其他奶制品。

2. 自制輔食注意食品衛(wèi)生

在家中自制輔食的過(guò)程中，家長(zhǎng)需要注意食品衛(wèi)生，選用新鮮的食物，用具要消毒和保持清潔。測(cè)試食物溫度的時(shí)候不能用嘴嘗試，可倒一兩滴到手腕內(nèi)感受溫度。