大家好，我是癌細(xì)胞。對(duì)，就是那個(gè)網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙上頻繁出現(xiàn)的可怕“名詞”。

很多人都發(fā)現(xiàn)，近幾年患癌的人比以前多了，身邊總能聽(tīng)到某某患癌的消息；關(guān)于“癌”的種種報(bào)道，也不斷刺激著大眾的神經(jīng)。

如果你以為我離你還很遠(yuǎn)，下面的數(shù)字恐怕會(huì)讓你吃驚。

據(jù)全國(guó)腫瘤登記中心公布的數(shù)據(jù)顯示，以74歲壽命計(jì)算，人一生患癌的幾率高達(dá)22%。

2016年11月，國(guó)際癌癥研究中心公布最新報(bào)告，至2030年，癌癥每年將奪走550萬(wàn)女性的性命，大約相當(dāng)于整個(gè)丹麥人口。

其實(shí)，我是曾經(jīng)人體忠實(shí)的一員，是一個(gè)正常的細(xì)胞。因?yàn)槿梭w呼吸的空氣、喝的水、吃的食物、每天的生活習(xí)慣等，讓我漸漸改變，變得面目猙獰，直至最終失控，順著人體循環(huán)系統(tǒng)擴(kuò)散到全身。

今天，《生命時(shí)報(bào)》“邀請(qǐng)”癌細(xì)胞，為大家講出心里話，教你科學(xué)防癌。

受訪專家

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心普外科主任  石漢平

中國(guó)科學(xué)院心理學(xué)研究所老年心理中心主任 李娟

廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師 潘戰(zhàn)和

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院健康體檢中心主任 陳慶瑜

1

“1~99歲都愛(ài)的糖，是癌癥幫兇”

有人說(shuō)糖會(huì)“滋養(yǎng)”癌細(xì)胞，雖然這一說(shuō)法并不準(zhǔn)確，但高糖飲食確實(shí)與癌癥有關(guān)。

瑞典科學(xué)家曾對(duì)8萬(wàn)人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過(guò)多攝入糖、果醬等食物，會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槌蕴菚?huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。

一項(xiàng)針對(duì)絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn)，血糖水平高的人，患上直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人幾乎高兩倍。

破解對(duì)策：

學(xué)會(huì)看加工食品上的標(biāo)簽，選擇低糖或無(wú)糖食品。

警惕“隱形糖”，番茄醬、速凍食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。

精米白面升糖指數(shù)也較高，應(yīng)該控制攝入量，建議多吃玉米、燕麥、豆類、紅薯、土豆、山藥等粗糧。

2

“果蔬是癌癥克星，很多人忽視了”

2017年2月，英國(guó)倫敦帝國(guó)理工學(xué)院的一項(xiàng)研究表明：相比較于不吃果蔬的人，每天吃200克果蔬的人患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)低13%、患癌風(fēng)險(xiǎn)低4%、早亡風(fēng)險(xiǎn)低15%；吃800克時(shí)，則分別減少28%、13%、31%。

研究還指出，能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的食物有綠色蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜（西蘭花、蘿卜、白菜、卷心菜等）。

破解對(duì)策：

《中國(guó)居民膳食指南（2016）》里推薦，每人每天應(yīng)該吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

伸出雙手，教你精確衡量果蔬重量：

對(duì)蔬菜來(lái)說(shuō)，一個(gè)拳頭 + 雙手一大捧 = 300~500克

對(duì)水果來(lái)說(shuō)，雙手一捧 = 200~350克

3

“燙是一種痛，癌會(huì)趁虛而入”

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，過(guò)熱飲品（如咖啡、茶等）可能會(huì)引發(fā)食管癌，“過(guò)熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要說(shuō)明的是，喝咖啡、茶本身不會(huì)致癌，只是別喝太熱的。

中國(guó)人吃飯尤其講究“趁熱”，過(guò)熱的食物會(huì)損傷食道黏膜。長(zhǎng)此以往， 黏膜反復(fù)受到慢性損傷， 可能引發(fā)慢性炎癥，增大癌變可能性。

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛(ài)喝大碗燙粥的太行山區(qū)居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發(fā)人群。

破解對(duì)策：

不要吃燙食、不要直接喝開(kāi)水和燙茶，等放涼一點(diǎn)再喝。

小籠包、生煎包等帶餡食物，吃的時(shí)候要當(dāng)心。

4

“食物宜淡不宜咸，管住撒鹽的手”

鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā)，主要原因之一就是攝取鹽分太多。

吃得太咸，會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

破解對(duì)策：

食物宜淡不宜咸，每日鹽的攝入總量應(yīng)低于6克。

注意食物中的“隱形鹽”，醬油、味精、調(diào)味料等都要少用。

吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C 的水果，幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

5

“腌和熏風(fēng)味獨(dú)特，恰好癌癥也好這口”

腌菜、臘肉、臘腸等腌制食物，往往含有大量硝酸鹽，會(huì)在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺， 有極強(qiáng)的致癌性，增大胃、腸、胰腺等器官癌變風(fēng)險(xiǎn)。

而熏肉、火腿等熏制食物同樣風(fēng)險(xiǎn)不小。熏烤類食物在制作中，燃料不完全燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，具有強(qiáng)弱不同的致癌性，強(qiáng)致癌物苯并芘就是其中一種。

破解對(duì)策：

無(wú)論是下館子還是在家，盡量多吃新鮮蔬菜、肉類，少吃加工肉制品。

6

“煙酒不分家，傷害你我他”

吸煙會(huì)增大癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，這早已是共識(shí)。除了要戒煙， 這里的煙還包括油煙。

國(guó)人喜愛(ài)煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，很容易產(chǎn)生大量油煙，夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物，增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)。

過(guò)量喝酒和肝癌密切相關(guān)，常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高。

破解對(duì)策：

除了自己不抽煙，也別讓身邊人遭受二手煙侵害，因?yàn)槎譄煏?huì)讓肺癌發(fā)生危險(xiǎn)增加20%~30%。

多用蒸、煮等烹飪方式，炒菜時(shí)避免油溫過(guò)高， 控制火候和時(shí)間，打開(kāi)抽油煙機(jī)。

貪酒的人注意了，男性一天飲酒的酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。

7

“你熬得不是夜，是命”

美國(guó)癌癥研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患乳腺癌的幾率高47%。

因?yàn)樗咧袝?huì)產(chǎn)生一種褪黑激素，能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，起到抑制乳腺癌的目的。

除此之外，常處于熬夜、疲勞、精神不振狀況的人，免疫力會(huì)跟著下降，給疾病趁虛而入的機(jī)會(huì)。

破解對(duì)策：

任何年齡層的人，都要注意勞逸結(jié)合、少熬夜，注意作息規(guī)律。

成人每天睡6~8小時(shí)為宜，睡前2小時(shí)最好不要進(jìn)食。

8

“忽視運(yùn)動(dòng)的你，是癌癥候選人”

美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院針對(duì)7萬(wàn)人的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，每天只要走路一小時(shí)，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

美國(guó)華盛頓大學(xué)和澳大利亞昆士蘭大學(xué)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，每周合計(jì)快走5個(gè)小時(shí)或者跑步2.5小時(shí)的人，乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低14%，結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低21%。

破解對(duì)策：

避免多余的熱量和脂肪囤積，少吃多動(dòng)。

每天跑步半小時(shí)，也可選擇自行車、游泳、引體向上、俯臥撐等方法，循序漸進(jìn)地鍛煉。

晚飯后要外出健步走，用走路調(diào)節(jié)工作疲勞，不要吃完飯就坐下來(lái)。

如果沒(méi)有大塊時(shí)間運(yùn)動(dòng)，可以利用零碎時(shí)間動(dòng)起來(lái)。下班多走路少坐車、爬樓梯少坐電梯、中午飯后散散步等。

9

“‘癌癥性格’，心理因素也致癌”

如果你每天都陰沉著一張臉，正常細(xì)胞的日子也好過(guò)不到哪去，對(duì)我們癌細(xì)胞來(lái)說(shuō)，更是生長(zhǎng)擴(kuò)散的機(jī)會(huì)。

有種性格叫“癌癥性格”，這類人喜歡生悶氣、長(zhǎng)期精神不佳，沉浸在焦慮壓抑的負(fù)面情緒中，帶來(lái)睡眠、飲食問(wèn)題，長(zhǎng)期會(huì)讓機(jī)體免疫力紊亂，癌癥趁虛而入。

美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)8000名癌癥病人進(jìn)行的調(diào)查顯示，大多數(shù)惡性腫瘤的臨床表現(xiàn)都發(fā)生在失望、孤獨(dú)，或其他沉重打擊和精神壓力頻繁發(fā)生的時(shí)期。

破解對(duì)策：

不要一味地壓抑、克制。向他人傾訴、寫日記、做感興趣的事，都有助于排解不良情緒。

不要一味地迎合他人，學(xué)會(huì)善待自己，敢于說(shuō)“不”。

多參加社交活動(dòng)，試著去展示自己，增強(qiáng)自信心。

10

“定期體檢，阻擋癌癥的重要屏障”

隨著年齡的增長(zhǎng)，惡性腫瘤的發(fā)病率明顯升高。

每年的定期體檢不能錯(cuò)過(guò)，癌癥如果在早期就被發(fā)現(xiàn)，配以正確的治療方案，可大大提升患者5年生存率。

破解對(duì)策：

長(zhǎng)期吸煙、患有肝病、慢性胃潰瘍、直系親屬中有得過(guò)乳腺癌的人，都屬于癌癥高危人群。

青年男性結(jié)合自己的家族史、既往史、煙酒史等，選擇相應(yīng)的檢查項(xiàng)目。如胸部Ｘ光檢查可排查肺部疾??；腹部彩超可對(duì)肝膽、泌尿系統(tǒng)、甲狀腺腫瘤進(jìn)行初篩。

青年女性應(yīng)該加強(qiáng)乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌等的篩查。

中老年人群可以做低劑量肺部CT；消化道腫瘤篩查；肝膽、泌尿系及甲狀腺彩超等?！?/p>

如果你們愛(ài)自己，我也只能永遠(yuǎn)當(dāng)個(gè)正常細(xì)胞中的“健康寶寶”。

如果你們揮霍生命，連自己都不愛(ài)了，我就會(huì)自暴自棄、越變?cè)匠蟆?/p>