大家都知道吃水果可以補(bǔ)充維生素C，沒(méi)錯(cuò)！新鮮的水果正是維生素C最重要的來(lái)源，但究竟誰(shuí)是維生素C之王？獼猴桃？橘子？還是蘋果？這個(gè)問(wèn)題的答案可真是眾說(shuō)紛紜?，F(xiàn)在我告訴你，都不是，可食用部分維生素C含量最高的水果是一種可能很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的小漿果——刺梨。它每100克可食用部分的維生素C含量為2585毫克。刺梨是云貴高原的特產(chǎn)，北方人很少能吃到鮮果，不過(guò)有時(shí)可以吃到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。

這時(shí)你可能會(huì)說(shuō)，刺梨太小眾了，論大家常吃的“大路貨”，維生素C含量最高的肯定是獼猴桃！你又錯(cuò)了，在“大路貨”里，獼猴桃比不過(guò)鮮棗！鮮棗（包括冬棗）每100克可食用部分的維生素C含量為243毫克，而中華獼猴桃每100克可食用部分的維生素C含量?jī)H為62毫克，就算是新西蘭進(jìn)口的“奇異果”，每100克可食用部分的維生素C含量為187毫克，也比鮮棗少了近60毫克呢。

那這么說(shuō)，在水果維生素C含量的比拼中，獼猴桃只能獲得銅牌了？很遺憾，還不是，還有一種我們常聽(tīng)說(shuō)，卻不常吃的水果——酸棗，它每100克可食用部分的維生素C含量比鮮棗還要高，有900毫克。

最終登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的前三名是刺梨、酸棗和鮮棗。

摘自中國(guó)輕工業(yè)出版社《營(yíng)養(yǎng)學(xué)家教你買對(duì)食物吃出健康》 張倩 云墨 編著