關(guān)于豆?jié){，網(wǎng)上流傳著眾多說(shuō)法，有人說(shuō)因?yàn)榕蚤L(zhǎng)期喝豆?jié){易導(dǎo)致乳腺癌，但還有說(shuō)法稱喝豆?jié){其實(shí)可以預(yù)防乳腺癌。截然不同的兩種說(shuō)法，到底哪種是對(duì)的呢？

關(guān)于豆?jié){致癌的說(shuō)法是這樣的：“因大豆含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高風(fēng)險(xiǎn)因素之一，因此女性長(zhǎng)期喝豆?jié){可能會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。”這種說(shuō)法正確嗎？

廣東省人民醫(yī)院乳腺科主任廖寧表示，喝豆?jié){易導(dǎo)致乳腺癌的說(shuō)法其實(shí)是不科學(xué)的，實(shí)際上，喝豆?jié){不但不會(huì)致癌，反而能夠有效降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

廖主任進(jìn)一步解釋說(shuō)，所謂的植物雌激素和人體的雌性激素是不同的，植物雌激素與乳腺癌之間沒(méi)有直接關(guān)系。因此，因?yàn)槎節(jié){含植物雌激素而會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的說(shuō)法根本站不住腳。

2012年，美國(guó)和中國(guó)的專家聯(lián)合調(diào)查了9154例乳腺癌病人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天喝豆?jié){大于10毫克的這一組與不喝豆?jié){的那一組在乳腺癌的死亡率上沒(méi)有區(qū)別，但每天喝豆?jié){大于10毫克的那一組乳腺癌的復(fù)發(fā)率明顯降低。

所以，女性經(jīng)常喝點(diǎn)豆?jié){其實(shí)是可以預(yù)防乳腺癌的，而患有乳腺癌的女性經(jīng)常喝豆?jié){還能預(yù)防復(fù)發(fā)。