紅棗是我們再熟悉不過的食物，干紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶，鮮紅棗可以直接當(dāng)水果食用。而且紅棗的食用功效也不少，其中最被人熟知的當(dāng)屬補(bǔ)血。那么，紅棗應(yīng)該怎么吃才最補(bǔ)血呢?

紅棗搭配桂圓葡萄干能補(bǔ)血

中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，可以起到養(yǎng)血保血，改善血液循環(huán)的作用，藥理研究也發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤。但是要注意一點(diǎn)，紅棗適合氣虛血虛的人食用，有部分女性朋友體質(zhì)燥熱濕重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在經(jīng)期期間食用紅棗，還可能造成經(jīng)血過多的情況；在用量方面，紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機(jī)，所以具體的食用量要根據(jù)腸胃的舒適度自行進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般來說，用來煮粥，泡水，每天吃三五顆沒有大礙，如果想補(bǔ)血效果更佳明顯，不妨可以搭配其他食物，例如龍眼干、葡萄干和肉類等，不單補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。

紅棗補(bǔ)血食譜推薦：桂圓紅棗茶

【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。

【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用；鍋內(nèi)置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。

【功用】改善氣色，補(bǔ)益心脾，適合脾虛、貧血的人。

雖然紅棗具有不錯(cuò)的補(bǔ)血功效，不過需要注意的是，不是每個(gè)人都適合食用紅棗哦，吃紅棗還是有一些禁忌的呢。

推薦五種紅棗吃法

1、 紅棗泡水——促進(jìn)肝臟排毒

對(duì)于長時(shí)間對(duì)著電腦，經(jīng)常熬夜加班的上班族來說，堅(jiān)持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。

養(yǎng)肝排毒實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，只要堅(jiān)持一周的時(shí)間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護(hù)肝臟健康，促進(jìn)肝臟排毒。

建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因?yàn)榧t棗的表皮堅(jiān)韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的降低了其功效。

另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因?yàn)槠渚S生素C含量非常的高，熱水沖泡會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用干棗。

2、 紅棗泡茶——補(bǔ)血補(bǔ)氣

紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。

紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業(yè)的人。

3、 紅棗煮湯——止咳潤肺

將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合干燥的季節(jié)。

準(zhǔn)備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發(fā)之后，撕成小朵，紅棗沖洗干凈，切半。一起熬煮半小時(shí)，然后加入適量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。

4、 紅棗煮蛋——補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗桂圓雞蛋紅糖水，有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。紅棗、紅糖水均有補(bǔ)血功效，桂圓滋補(bǔ)，雞蛋營養(yǎng)豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養(yǎng)。

紅棗桂圓加入適量的清水之后，一起煮至軟綿，調(diào)入適量的紅糖，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火將雞蛋煮熟即可。

5、 紅棗泡酒——預(yù)防心血管疾病

將適量的紅棗浸泡酒里，適當(dāng)飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通，預(yù)防心血管疾病。因?yàn)榧t棗在浸泡的過程中，其所含的豐富有機(jī)物更加容易的溶解出來，每天堅(jiān)持飲用一小杯即能達(dá)到良好的養(yǎng)生保健作用。