節(jié)后三妙招，讓腸胃“減減負(fù)”

春節(jié)長(zhǎng)假，走親訪友，暴飲暴食，難免出現(xiàn)腸胃不適，消化功能紊亂等情況。近日很多人開(kāi)始步入正常的生活、工作節(jié)奏了，這些小問(wèn)題如果不及時(shí)解決，將影響我們的工作生活。

消積食，吃點(diǎn)山楂陳皮

腸胃消化功能不好的人群，突然暴飲暴食之后，容易引起消化不良，導(dǎo)致飲食積滯，腹部脹滿不適，胃中嘈雜、反酸、便秘難下等。這個(gè)時(shí)候，不妨吃點(diǎn)消食的食物，幫助消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，讓積滯的飲食盡快進(jìn)入腸道，排出體外。

山楂具有健脾開(kāi)胃、消食化滯功效，特別對(duì)肉食積滯作用更好，還能活血、軟化血管、對(duì)心腦血管疾病患者也有一定的保健作用。山楂可以煮水喝、煮粥喝，也可以吃點(diǎn)山楂卷、山楂糕。

陳皮能理氣健脾、消脹除悶，對(duì)脾胃氣滯者的消化不良、胸悶腹脹有很好的改善作用，也可以和山楂一起煮入粥中或烹入菜中。

熟蘿卜有益脾和胃、消食下氣的作用，蘿卜中豐富的纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，及時(shí)把腸道中的有毒物質(zhì)排出體外?？梢宰龀蓻霭杼}卜絲（開(kāi)水焯過(guò)之后再?zèng)霭瑁?，煮蘿卜粥等。

解油膩，吃點(diǎn)白菜番茄

過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，餐桌上的菜式大多高蛋白、高脂肪、高熱量，肥甘厚味有礙脾胃，不利于消化吸收。有些人一頓吃多了油膩的食物之后，幾天都沒(méi)有胃口。除了吃一些消食導(dǎo)滯的食物外，還可以吃些白菜、芹菜、卷心菜、番茄、黃瓜、玉米、蘋(píng)果等富含膳食纖維的新鮮果蔬，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，解食物油膩。

護(hù)腸胃，喝點(diǎn)清淡小粥

春節(jié)時(shí)，三餐不定時(shí)的飲食方式很傷腸胃，中國(guó)人養(yǎng)胃的方式首選喝粥，粥要燉得米粒開(kāi)花，黏稠熟爛，這樣更容易消化，保護(hù)胃腸道黏膜。沒(méi)有胃口，腸胃消化無(wú)力的時(shí)候，喝一碗清淡的粥，會(huì)覺(jué)得胃很舒服。同時(shí)也要盡快恢復(fù)正常的飲食習(xí)慣，等腸胃功能恢復(fù)正常以后，就可以恢復(fù)平時(shí)的飲食習(xí)慣了。

提醒大家如果飲食調(diào)整還是不能解決腸胃不適的問(wèn)題，建議到醫(yī)院診治，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必要時(shí)藥物治療。雖然腸胃受傷之后，有很多可以解救的辦法，但保持健康的飲食習(xí)慣才是正道。

（蔡駿上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任）

吃不下、消化不良怎么辦

現(xiàn)代人因工作忙碌，精神壓力大，加上經(jīng)常的交際應(yīng)酬，使得三餐要保持正常規(guī)律，是件不容易的事，因此許多人或多或少都有一點(diǎn)腸胃的小毛病。而在節(jié)日假期各種飲食不規(guī)律導(dǎo)致的問(wèn)題更多。

經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)有人抱怨：“我早晨起來(lái)根本沒(méi)有餓的感覺(jué)，一日三餐像完成任務(wù)一樣，到了吃飯時(shí)間就吃，吃一點(diǎn)兒就感覺(jué)飽了，好像吃下去的東西不消化，一直待在胃里不動(dòng)?！逼鋵?shí)這就是早飽的表現(xiàn)。所謂“早飽”是指所吃的食物量少于正常進(jìn)食量就產(chǎn)生“飽”的感覺(jué)，甚至有腹脹、胃反酸的感覺(jué)，即我們常稱的“消化不良”。

那么，“早飽”是緣何產(chǎn)生的呢?是因?yàn)榻宋溉菁{及貯存食物的功能下降，不能在進(jìn)食后正常舒張，患者就會(huì)出現(xiàn)飽脹的感覺(jué)，通常還會(huì)伴有噯氣、腹脹，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀。

健康的人也會(huì)有胃不舒服、消化不良的時(shí)候，主要是由于暴飲暴食或吸煙過(guò)量所致。近年來(lái)因壓力太大，疲勞過(guò)度或睡眠不足而致的例子也不少。上述原因所造成的胃不舒服及消化不良，都算是暫時(shí)性的，不必特別擔(dān)心。另外，體型較瘦的人比較容易有胃不舒服或消化不良的癥狀，這是受先天體質(zhì)的影響；必須從根本著手治療，飲食上要多加注意，攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且容易消化的食物。

當(dāng)發(fā)生消化不良時(shí)，可以暫停進(jìn)食，實(shí)行“饑餓療法”。禁食一餐或兩餐酌情而定。禁食期間可根據(jù)口渴情況飲用淡鹽開(kāi)水，以及時(shí)補(bǔ)充水和鹽分，也可飲用糖＋鹽水，因?yàn)樘强裳杆傥?，不至增加胃腸負(fù)擔(dān)。如無(wú)需完全禁食時(shí)，則減量進(jìn)食，或只吃易消化的粥類加點(diǎn)開(kāi)胃小菜。這樣使胃腸感覺(jué)輕松舒適，消化不良易于矯正。可適當(dāng)使用助消化藥物，一般應(yīng)在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用。

較輕微的消化不良，或僅僅是一時(shí)性過(guò)飽，可采用飯后散步，腹部輕柔按摩、參加體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)身體熱量的消耗，盡快消除消化不良現(xiàn)象。

精神緊張，會(huì)引起消化道癥狀，消化道癥狀重了以后又會(huì)影響睡眠，生活規(guī)律，這些都是相互作用的。因此進(jìn)餐時(shí)要講究心理衛(wèi)生，愉快進(jìn)餐可使消化腺分泌、消化功能增強(qiáng)。相反，進(jìn)餐時(shí)情緒不佳，可抑制消化腺分泌，消化道蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能下降。

消化不良在飲食上要注意少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。少吃腌制或生冷刺激性的食物。要注規(guī)律飲食，研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化液的分泌，更利于消化。定時(shí)定量，要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。注意防寒，胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

（孫麗紅上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授）