2月27日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布17家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全審計(jì)問(wèn)題結(jié)果的通告。被審計(jì)的乳企，均存在部分食品安全管理制度落實(shí)不到位、不合格產(chǎn)品排查不徹底、個(gè)別項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪⑸a(chǎn)記錄不完整等問(wèn)題。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通告稱，這17家企業(yè)存在的問(wèn)題包括生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)以及國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置等。

審計(jì)發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)主要管理技術(shù)人員掌握食品安全法律法規(guī)知識(shí)不足。個(gè)別企業(yè)項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪Ｍ读嫌涗浿械膹?fù)配營(yíng)養(yǎng)包、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白的種類及型號(hào)等信息記錄不齊全等問(wèn)題。此外，個(gè)別企業(yè)存在不合格產(chǎn)品排查不徹底的問(wèn)題，沒有排查監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品是否波及其他批次產(chǎn)品，未評(píng)估是否需要擴(kuò)大召回范圍。

國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，審計(jì)工作組已在審計(jì)過(guò)程中將此次食品安全審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題反饋給企業(yè)所在地的食藥監(jiān)部門，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門已責(zé)令相關(guān)乳企停產(chǎn)整改，嚴(yán)格執(zhí)行食品召回管理規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局同時(shí)要求，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門嚴(yán)格按照相關(guān)要求對(duì)相關(guān)乳企整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會(huì)公布。

乳業(yè)專家宋亮表示，此次審計(jì)通報(bào)的問(wèn)題只涉及工廠生產(chǎn)體系及制度的環(huán)節(jié)，與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)。此次審計(jì)是國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)乳企工廠生產(chǎn)的一次例行審計(jì)，通報(bào)的均是希望工廠精益求精的問(wèn)題，其意義是對(duì)工廠在生產(chǎn)體制、環(huán)境、設(shè)備等方面安全隱患的事前防范，而非對(duì)某方面不合格的通報(bào)。

據(jù)了解，繼國(guó)家食藥監(jiān)總局2015年7月首次對(duì)外發(fā)布嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全審計(jì)問(wèn)題通告后，此次審計(jì)是對(duì)乳企工廠生產(chǎn)的一次例行審計(jì)。宋亮認(rèn)為，此次審計(jì)及通報(bào)問(wèn)題的標(biāo)準(zhǔn)極其嚴(yán)格，未來(lái)這樣嚴(yán)格的審計(jì)會(huì)成為常態(tài)。這意味著國(guó)家對(duì)乳品企業(yè)的監(jiān)管已越來(lái)越嚴(yán)，企業(yè)自身的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)越來(lái)越高，消費(fèi)者利益將得到充分保障。