美國一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃2盎司(約合57克或一把)核桃，可以使乳腺癌危險降低50%。

　　研究結(jié)果表明，喂食核桃的實驗鼠不僅患癌癥危險降低，而且即使發(fā)生了腫瘤，其數(shù)量更少，形態(tài)更小。

　　新研究還進行了基因分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是在實驗鼠還是人類，核桃飲食都改變了多種基因的活動情況。